Classement des meilleurs biscuits
1. Une large gamme de biscuits
Dans les commerces alimentaires un large choix de biscuits nous est proposé, il y a ceux vendus dans toutes les surfaces commerciales et connues par tout le monde par contre il y a aussi les biscuits régionaux, certains assez difficile à trouver lorsque l'on se trouve dans une région autre, c'est pourquoi il est intéressant aussi de se tourner sur la vente en ligne c'est le cas entre autres pour les navettes de Provence de fleur d'oranger, les spéculoos, les biscuits Lac d'Annecy, le craquant caramel au beurre salé, madeleines traditionnelles, palet breton pur beurre et biscuits épiques d'Aquitaine ... la liste est très longue et nous aurons l'occasion de revenir sur un autre article à ce sujet.vous pourrez voir dans notre classement des meilleurs biscuits que la présence de chocolat fait grimper le nombre de calories mais il faut parfois se faire plaisir, contrario en début de classement vous pourrez voir la présence de fruits intégrés tandis qu'en milieu de classement vous pourrez retrouver les biscuits les plus consommées avec les petits-beurre.
Nous n'avons pas intégré dans le classement des biscuits véganes ou sans gluten car spécifiques, idem concernant les biscuits artisanaux ou fait maison par manque d'information nutritionnelle.
2. Quelle différence entre les biscuits et la pâtisserie
Il n'y a pas vraiment de différence entre les pâtisseries et les biscuits car à l'origine tous les deux possèdent les mêmes matières de base c'est-à-dire farine, sucre, matières grasses ... mais la différence entre les deux est la cuisson, en effet le biscuit sera rendu sec en jouant avec cuisson et bien sûres lors de la préparation une pâte beaucoup plus sèche, déjà au Moyen Âge la technique de séchage se faisait par une cuisson à plusieurs reprises pouvant aller de deux à quatre fois pour obtenir un biscuit sec et durable pour sa conservation.3. Compositions des biscuits
Les recettes pour faire vous même vos petits biscuits gourmands sont nombreuses et les ingrédients ayant pour base la farine sont variés, l'avantage de faire vos biscuits et celle de faire participer les enfants aussi bien pour la confection de la pâte mais aussi faire des formes amusantes avec ou sans emporte-piéce et poche à douille, vous pouvez aussi allerger vos biscuits en faisant des biscuits sans sucres ou réduisant les matéres grasses.4. Ingrédients pour faire des biscuits maison
| Recettes de biscuits | Ingrédients principaux |
| Macarons | Sucre glace, amandes en poudre, blanc d'œuf, sucre en poudre, colorant alimentaire en pâte |
| Sablés aux noix de pécan | Farine, noix de pécan, sucre roux, sucre blanc, beurre doux, sel, extrait de vanille |
| Biscuits à la noix de coco | Farine, noix de coco, œuf, sucre |
| Biscuits fondants aux abricots | Farine, abricots, sucre, levure, beurre, œufs |
| Biscuits sablés aux amandes | Farine, poudre d'amandes, sucre, beurre, œuf, amandes entières, sel |
| Sablés aux fruits confits | Farine, fruits confits, œuf, sucre semoule, vanille, levure chimique, beurre fondu |
| Meringues | blancs d'œuf, sucre semoule |
| Biscuit à la pistache | Farine, œuf, pâte de pistache, pistaches, sucre, fécule de maïs |
| Cookies | Farine, œuf, beurre doux, pépites de chocolat, sucre, sucre vanillé, levure chimique, sel |
| Biscuits à l'avoine | Farine, flocons d'avoine, sel, beurre tendre, cassonade, extrait de vanille, œuf |
| Biscuits au cacao | Farine, cacao en poudre, sucre, œuf |
| Biscuits sablés vegan | Farine, margarine, sucre roux, sel, extrait de vanille liquide |
5. Les biscuits de nos régions
Au fil des décennies certaines recettes en fonctions des goûts de chaques régions ont acquis une notoriété qui leurs permettent de traverser les générations, dans le tableau ci dessous vous verrez la provenance de vos biscuits préférés ou l'endroit ou ils sont fabriqués.| Région | Biscuits |
| Auvergne Rhône Alpes | Eventail, Biscuit cuiller |
| Bourgogne Franche Comté | Biscuits chocolatés, Petits beurres au chocolat, Cake au chocolat |
| Bretagne | Crêpe dentelle, Galette Bretonne, Palet Breton, Kouing Amann, Rocher Coco, Craquelin, Crêpe, Quatre-Quart, Boudoir |
| Centre Val de Loire | Meringue, Palet Berrichon, Marbré |
| Corse | Canistrelli |
| Grand Est | Barquette, Gouter sec, petits palmier, boudoir d'Alsace, Biscuit sablé Champenois, Madeleine de Commercy, Bretzel sucré |
| Hauts de France | Gauffre liégeoise, Pain aux amandes, Spéculoos, Langues de chat, Petits fours, Cigarette russe |
| Ile de France | Brownie, Financier, Tuile, Barquette |
| Normandie | Sablés Normands, Trouvillais, Cakes |
| Nouvelle Aquitaine | Petit beurre au chocolat, Palmier, Tartelettes aux fraises |
| Occitanie | Biscuit aux germes de blé, Cookie, Echaudé de Carmaux, Rousquille des Pyrénées |
| Pays de la Loire | Petit beurre Nantais, Goûter fourré, Cake aux fruits, Choux à garnir |
| Provence Alpes Côte d'Azur | Croquant aux amandes, Navette de Marseille |
6. Classement des meilleurs biscuits par calories
Vous pourrez retrouver notre top des meilleurs biscuits classés par calories ci-dessus avec 89 produits trouvés avec les marques Leader price, Monoprix bio, Monoprix, Monoprix gourmet, Auchan, Lu, Lotus, Delacre, St michel, Oreo, Gardeil, Mc vities, Gerlinéa,*Les informations concernant ces produits peuvent être modifiées par le fabricant. Nous vous conseillons de vous reporter à l'étiquetage des produits avant consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.
Recettes de biscuits
Tout pour faire vos biscuits maison
Accessoires pour réaliser des biscuits | Tarif |
 Tapis de cuisson perforé en silicone anti-adhérent pour biscuitsCe tapis antiadhésif en silicone de qualité alimentaire possédant une texture perforée vous permettra de réaliser une cuisson pour vos biscuits, pains et macarons en enlevant toutes les contraintes liées au démoulage |  5,0 sur 5 |
 Ensemble de 15 outils de décoration et pinceaux de décoration de biscuitsCe kit de décoration pour gâteaux et biscuits comprend 7 pinceaux de décoration de biscuits, 7 aiguilles de dégagement d'air pour les biscuits fondants, une aiguille pour créer vos décorations ainsi qu'un outil sculpture en plastique. | 5,0 sur 5 |
 Mélangeur de pâte manuel multi-usage, grattoir à pâtisserie en acier inoxydablePratique et astucieux, le mélangeur de pâte vous permettra de mélanger de façon homogène et rapide votre farine avec les oeufs, beurre et bien d'autres ingrédients grâce à ses 4 lames épaisses et ainsi vous éviter d'avoir la pâte qui colle vos doigts, le grattoir à pâtisserie vous permettra non seulement de nettoyer mais aussi de couper de manière précise la quantité de pâte que vous voulez | 4,8 sur 5 |
 Lot de 30 emporte-pièces différents pour faire vos biscuits maisonComment émerveiller et faire participer les enfants dans la réalisation de biscuits avec cet ensemble de 30 emporte-pièce avec une multitude de formes comme le lapin, le chat, le dauphin... étalez votre pâte à biscuit et appuyez simplement avec votre emporte-pièce et préparer à l'avance vos biscuits pour toutes occasions | 4,4 sur 5 |
 Moule à lune, presse à biscuit avec 11 motifsLa presse à biscuit est un ustensile indispensable pour les gourmands voulant réaliser de beaux biscuits grâce aux 11 motifs proposés. Cette presse vous permettra de confectionner de petits gâteaux d'environ 50 g. Idéal pour réaliser des biscuits pour toutes les occasions. | 4,3 sur 5 |
 Scrapcooking 4 stylos pour décorer vos biscuitsVous pouvez réaliser de bons biscuits mais pour ajouter une touche finale et ainsi réaliser les meilleurs biscuits, ce kit de quatre stylos décos vous permettra de dessiner sur vos biscuits ou vos gâteaux et réalisez des décorations gourmandes | 3,8 sur 5 |
Notre selection de livres de recettes pour confectionner vos biscuits maison
Livres pour réaliser des biscuits | Tarif |
 La bible des petits gâteaux : 200 recettes originales et créativesLa bible des petits gâteaux vous permet de trouver de nombreuses recettes pour réaliser des biscuits d'antan mais aussi de grands classiques tels que la galette bretonne, les célèbres cookies... les recettes sont clairement illustrées et rédigées et permettent à chacun de suivre clairement les recettes | 4,8 sur 5 |
 20 recettes de biscuits adorables pour petits et grands gourmandsCe livre va vous apprendre à faire des biscuits le plus simplement du monde mais aussi en proposant un goût savoureux à travers ces 20 recettes pour les petits et grands gourmands | 4,6 sur 5 |
 Un peu ... biscuits... à la folieUne sélection des meilleurs biscuits vous est présentée dans ce livre pour régaler vos papilles, 90 recettes revisitées vous permettront de faire de bons biscuits d'hier et aujourd'hui tout en étant audacieux et en apportant un côté festif. Grâce à de nombreux conseils vous pourrez maîtriser facilement l'art de faire de bons biscuits | 4,4 sur 5 |
 Biscuit super facileTout le monde n'est pas forcément doué pour faire des biscuits maison mais grâce à ce livre de recettes, les biscuits n'auront plus aucun secret, les recettes proposées sont faciles et pratiques à réaliser | 4,3 sur 5 |
 Biscuits gourmandsVoici un ouvrage qui vous propose 60 recettes de biscuits avec des grands classiques mais aussi des recettes de biscuits plus originaux pour les goûters et les desserts, vous pourrez retrouver des recettes telles que les meringues au chocolat et à la noisette, les incontournables mais aussi des biscuits liés aux festivités comme les biscuits de Noël ou les biscuits d'Halloween | 4,0 sur 5 |