1 | Préchauffez votre four à 150°. |
2 | Dans un récipient mélangez votre beurre ramolli avec le sucre suffisamment longtemps pour avoir une texture allégée. |
3 | Cassez vos et mélangez les à votre précédent mélange puis rajoutez votre jus de citron ainsi que votre noix de coco râpé et progressivement la farine pour avoir une pâte bien homogène. |
4 | Dès lors que votre pâte sera bien mélangée, rajoutez un peu de zeste de citron. |
5 | Recouvrez votre récipient avec du papier sulfurisé puis placez au réfrigérateur durant trois heures. |
6 | Avec deux cuillères à soupe prenez progressivement de la pâte pour faire des petites boules de pâte que vous placerez ensuite sur du papier sulfurisé, vous pourrez rajouter par-dessus du sucre glace avant cuisson. |
7 | Dans votre four disposez vos biscuits et faites cuire durant une quinzaine de minutes. |
8 | Après cuisson laissez refroidir sans toucher à vos biscuits craquelés pour qu'ils puissent durcir |
Antioxydant, il protège de certains cancers, des maladies cardio vasculaires et réduit le taux de cholestérol
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