Riz à l'aubergine


Votre recette Riz à l'aubergine pour 4 personnes

1

Épluchez vos 2 oignons et émincez les.

2

 Épluchez votre aubergine et coupez la en cubes de tailles moyennes.

3

 Dans un faitout, mettez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et commencez par faire revenir vos oignons émincés puis rajoutez vos morceaux d'aubergines et votre riz puis mélangez et laissez cuire à feu doux 2 à 3 minutes pour rajouter par la suite progressivement un demi litre d'eau, salez et poivrez ainsi que le thym et une feuille de laurier puis continuez la cuisson à feu moyen durant une vingtaine de minutes et mettant un couvercle, le riz doit absorber tout l'eau .

4

 Mélangez de temps en temps durant la cuisson et prolongez cette cuisson si besoin car certaines variétés de riz auront un temps de cuisson différent.

5

 Servez dans vos assiettes.

Votre matériel

faitoutfaitoutLe faitout est un type de casserole à fond épais et à bords hauts, généralement utilisé pour cuire des aliments à feu moyen ou à feu doux. Il est particulièrement adapté à la cuisson de plats mijotés, comme les soupes, les ragoûts et les sauces.

faitout

Informations nutritionnelles par personne

Informations nutritionnelles pour votre recette pour 4 personnes

Répartition des macronutriments dans cette recette pour 1 personne

IngrédientGlucidesLipidesProteines
Riz blanc39 g0 g3.5 g
Aubergine1.1 g0 g0.55 g
Oignon jaune3 g0 g0.5 g
Thym frais0.075 g0.008 g0.038 g
Laurier feuille0.024 g0.004 g0.004 g
Huile olive vierge extra0 g7.5 g0 g
Sel0 g0 g0 g
Poivre noir0.098 g0.018 g0.033 g

Répartition des macronutriments dans cette recette pour 4 personnes

IngrédientGlucidesLipidesProteines
Riz blanc156 g0 g14 g
Aubergine4.4 g0 g2.2 g
Oignon jaune12 g0 g2 g
Thym frais0.3 g0.03 g0.15 g
Laurier feuille0.096 g0.016 g0.014 g
Huile olive vierge extra0 g30 g0 g
Sel0 g0 g0 g
Poivre noir0.39 g0.07 g0.13 g

Bienfaits et allergénes

Oignon Diminution de l'incidence de différents types de cancers
Poivre Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion
Riz blanc Une bonne source d'énergie, il permet une meilleure absorption et assimilation des nutriments
Thym Bénéfique pour l'humeur stimulé par la production de sérotonine et de dopamine dans le cerveau
AubergineRiche en fibres et en eau l'aubergine est une véritable alliée minceur et posséde une grande richesse en vitamines et minéraux
Laurier sauceLe Laurier sauce posséde des vertus diurétiques, sa consommation permet d'éliminer rapidement les toxines présentes dans le corps

Possibilités de repas pour riz à l'aubergine

Calories ajoutéesListe des recettesCalories totales par personne
176 kcalEscalope de porc nature et riz à l'aubergine452 kcal
189 kcalEscalope de dinde au thym et riz à l'aubergine465 kcal
274 kcalSauté de porc au caramel et riz à l'aubergine550 kcal
311 kcalEscalopes de poulet au sésame et riz à l'aubergine587 kcal
508 kcalEmincé d'agneau au basilic et riz à l'aubergine784 kcal
634 kcalCôte de bœuf marinée aux oignons et riz à l'aubergine910 kcal

Nombre de minutes pour éliminer les 276 kcal de cette recette

Sports Homme de 80 kg Femme de 60 kg
marche Marche53 mn73 mn
Randonnée Randonnée25 mn34 mn
Footing Footing15 mn20 mn
Football Football20 mn28 mn
Danse Danse37 mn50 mn
Natation Natation25 mn34 mn
tennis Tennis29 mn39 mn
cyclisme Cyclisme25 mn34 mn
arts martiaux Arts martiaux 20 mn28 mn
gymnastique Gymnastique51 mn69 mn
Athlétisme Athlétisme34 mn46 mn
équitation Equitation51 mn69 mn