Haricots verts à la concassée de tomates

Liste des ingredients	Poids	Calories
Haricot vert	200 g	62 kcal
Tomate (1 tomate)	150 g	27 kcal
Oignon (1/4 oignon)	25 g	10 kcal
Ail frais (1 gousse)	8 g	10 kcal
Huile olive vierge extra (1 cuillère à café)	5 g	45 kcal
Vin blanc (1 cuillère à soupe)	15 g	12 kcal
Estragon (2 pincées)	2 g	1 kcal
Sel (1 pincée)	1 g	0 kcal
Poivre gris (1 pincée)	1 g	3 kcal

Navigation rapide pour cette recette

- Les étapes de la recette

- Informations nutritionnelles par personne

- Répartition des macronutriments par personne

- Répartition des calories hommes

- Répartition des calories femmes

- Bienfaits et allergénes

1	Faire cuire les haricots verts surgelés ou frais à la vapeur durant une quinzaine de minutes, vous avez la possibilité d'utiliser des haricots verts en conserve, lesquels vous ne ferez pas cuire à la vapeur.
2	Plongez votre tomate dans une casserole d'eau bouillante durant 15 à 20 secondes puis laissez-la refroidir et enfin retirer délicatement la peau, coupez-la en deux puis retirez les pépins, coupez-la ensuite en dés.
3	Épluchez l'équivalent d'un quart d'oignon et émincez finement, faites de même avec votre gousse d'ail en retirant le germe.
4	Dans une casserole anti adhérente mettez une cuillère à café de huile d'olive auquel vous rajouterez votre oignon que vous ferez revenir puis vos cubes de tomates, ail ainsi que votre cuillère à soupe de vin blanc, estragon, sel et poivre et laissez cuire 10 minutes.
5	Rajoutez vos haricots verts dans votre casserole et mélangez délicatement en portant la cuisson cinq minutes.

Informations nutritionnelles pour

Autres informations nutritionnelles
Fer	0.00 g
Potassium	0.94 g
Vitamine C	0.05 g
Vitamine D	0.0 µg
Acides gras saturés	0.56 g
Acides gras monoinsaturés	3.75 g
Acides gras polyinsaturés	0.36 g
Magnesium	0.06 g

Répartition des macronutriments dans cette recette pour 1 personne

Oignon	Diminution de l'incidence de différents types de cancers
Ail	Previent le risque de maladies cardiovasculaires et bénéfique pour la prévention de certains cancers
Poivre	Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion
Vin blanc	Excellent antioxydant il permet la protection des cellules (à consommer avec modération)
Tomate	Un allié minceur, sa forte teneur en vitamine en fait un puissant antioxydant bon pour l'organisme

Calories ajoutées	Liste des recettes	Calories totales par personne
176 kcal	Escalope de porc nature et haricots verts à la concassée de tomates	346 kcal
189 kcal	Escalope de dinde au thym et haricots verts à la concassée de tomates	359 kcal
274 kcal	Sauté de porc au caramel et haricots verts à la concassée de tomates	444 kcal
311 kcal	Escalopes de poulet au sésame et haricots verts à la concassée de tomates	481 kcal
508 kcal	Emincé d'agneau au basilic et haricots verts à la concassée de tomates	678 kcal
634 kcal	Côte de bœuf marinée aux oignons et haricots verts à la concassée de tomates	804 kcal

Nombre de minutes pour éliminer les 170 kcal de cette recette

Informations nutritionnelles
Calories	170 kcal
Proteines	2.83 g
Glucides	12.94 g
Lipides	5.03 g
Sucres	10.25 g
Sel	0.97 g
Fibres	6.44 g
Calcium	0.13 g

Pour le métabolisme de base moyen pour un homme soit 2100 kcal/jour
Cette recette sur votre cota journalier: 8.1%
Restant journalier: 1930 kcal
Pourcentage restant: 91.9%
Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

Pour le métabolisme de base moyen pour une femme soit 1800 kcal/jour
Cette recette sur votre cota journalier: 9.44%
Restant journalier: 1630 kcal
Pourcentage restant: 90.56%
Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS