1 | Nettoyez et coupez votre chou-fleur en petites fleurettes. |
2 | Faites préchauffer votre à 180°C thermostat 6 |
3 | Dans un récipient procédez au mélange de 3 cuillères à soupe de parmesan râpé et 3 cuillères à soupe de chapelure. |
4 | Dans un bol battez vos 2 œufs. |
5 | Préparez aussi un bol avec 3 cuillères à café de farine. |
6 | Avec 2 cuillères à soupe trempez successivement vos fleurettes dans la farine puis dans les œufs et enfin votre parmesan et chapelure, déposez les enfin sur une plaque de cuisson. |
7 | Avant d'enfourner, passez un peu d'huile d'olive par dessus soit avec un pulvérisateur de cuisine ou avec un pinceau culinaire, mettez à cuire durant une vingtaine de minutes à 180°C, retournez vos fleurettes de chou-fleur et continuez encore votre cuisson durant 10 minutes supplémentaires. |
8 | Sortez votre chou-fleur pané au parmesan et disposez dans vos assiettes. |
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