Boeuf haché Thaï


Votre recette Boeuf haché Thaï pour 4 personnes

1

Epluchez et hachez finement vos 2 échalotes.

2

 Nettoyez la moitié d'une laitue ciselez les feuilles puis essorez les.

3

 Dans un wok mettez 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, votre bœuf haché ainsi que vos échalotes, une pincée de piment de cayenne, et gingembre en poudre puis faites cuire à jeu moyen environ 5 minutes en remuant très régulièrement afin que votre bœuf s'imprègne bien des épices lors de la cuisson.

4

 Dans un bol procédez au mélange de 6 cuillères à soupe de sauce Nuoc-mâm et 4 cuillères de jus de citron

5

 Dans 4 bols mettez vos morceaux de salade, votre bœuf tout juste sorti de sa cuisson et mettez par dessus votre sauce.

Votre matériel

wokwokLa fonction principale d'un wok est de cuire des aliments à haute température avec une grande surface de cuisson. Il est souvent utilisé pour la cuisine asiatique, comme la cuisine chinoise, thaïlandaise et vietnamienne.
Les aliments sont généralement cuits rapidement et efficacement dans un wok en raison de sa forme conique qui permet un mélange efficace des ingrédients et une répartition uniforme de la chaleur, il peut également être utilisé pour frire, sauter, rôtir et bouillir.

wok

Informations nutritionnelles par personne

Informations nutritionnelles pour votre recette pour 4 personnes

Répartition des macronutriments dans cette recette pour 1 personne

IngrédientGlucidesLipidesProteines
Boeuf haché 15% MG3 g19.5 g22.5 g
Laitue0.375 g0 g0.375 g
Gingembre poudre4.35 g0.3 g0.675 g
Echalote1 g0.125 g0.125 g
Piment de Cayenne0.073 g0.043 g0.03 g
Jus de citron0.9 g0 g0 g
Nuoc Mâm2.453 g0 g2.025 g
Huile de tournesol0 g7.5 g0 g

Répartition des macronutriments dans cette recette pour 4 personnes

IngrédientGlucidesLipidesProteines
Boeuf haché 15% MG12 g78 g90 g
Laitue1.5 g0 g1.5 g
Gingembre poudre17.4 g1.2 g2.7 g
Echalote4 g0.5 g0.5 g
Piment de Cayenne0.29 g0.17 g0.12 g
Jus de citron3.6 g0 g0 g
Nuoc Mâm9.81 g0 g8.1 g
Huile de tournesol0 g30 g0 g

Bienfaits et allergénes

Présence de lactose
Citron Antioxydant, il protège de certains cancers, des maladies cardio vasculaires et réduit le taux de cholestérol
Lait Nécessaire à la minéralisation des os et des dents
Boeuf Riche en Protéines en minéraux et vitamines le boeuf reste tres controversé sur les maladies cardiovasculaires et cancers
PimentLe piment posséde propriétés anti-inflammatoires et analgésiques, il peut aussi aider à réduire les maux de tête et les douleurs articulaires, source d'antioxydants il protège les cellules contre les radicaux libres.

Possibilités d'accompagnements pour boeuf haché thaï

Calories ajoutéesListe des recettesCalories totales par personne
117 kcalBoeuf haché Thaï et courgettes persillées542 kcal
165 kcalBoeuf haché Thaï et légumes grillés au four590 kcal
171 kcalBoeuf haché Thaï et haricots verts aux champignons596 kcal
191 kcalBoeuf haché Thaï et carottes aux épices616 kcal
290 kcalBoeuf haché Thaï et gratin de carottes aux patates douces715 kcal

Nombre de minutes pour éliminer les 425 kcal de cette recette

Sports Homme de 80 kg Femme de 60 kg
marche Marche82 mn112 mn
Randonnée Randonnée39 mn53 mn
Footing Footing22 mn30 mn
Football Football31 mn42 mn
Danse Danse57 mn77 mn
Natation Natation39 mn53 mn
tennis Tennis45 mn60 mn
cyclisme Cyclisme39 mn53 mn
arts martiaux Arts martiaux 31 mn42 mn
gymnastique Gymnastique78 mn106 mn
Athlétisme Athlétisme52 mn71 mn
équitation Equitation78 mn106 mn