Poulet au curry allégé


Votre recette Poulet au curry allégé pour 4 personnes

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Prenez quatre beaux filets de poulet que vous allez découper en cubes.

2

 Dans un wok mettez l'équivalent de deux cuillères café d'huile de tournesol de préférence riche en oméga 3 et 6 puis disposez vos cubes de poulet que vous commencerez à faire revenir à feu doux, ajoutez le sel.

3

 Lorsque votre poulet commence à dorer, ajoutez votre cuillère à café de curry, votre cuillère à café de curcuma ainsi que du paprika, veiller à ne pas mettre trop de curry car parmi ces trois épices l'excès de curry peut rendre le plat difficilement appréciable.

4

 Surveillez votre cuisson en mettant un couvercle sur le wok puis cinq minutes avant de servir mettez vos deux cuillères à soupe de crème fraîche allégée, mélangez jusqu'à l'obtention d'une couleur uniforme jaunâtre.

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 Cette recette de poulet au curry peut s'accommoder facilement avec du riz tels que le riz basmati.

Votre matériel

wokwokLa fonction principale d'un wok est de cuire des aliments à haute température avec une grande surface de cuisson. Il est souvent utilisé pour la cuisine asiatique, comme la cuisine chinoise, thaïlandaise et vietnamienne.
Les aliments sont généralement cuits rapidement et efficacement dans un wok en raison de sa forme conique qui permet un mélange efficace des ingrédients et une répartition uniforme de la chaleur, il peut également être utilisé pour frire, sauter, rôtir et bouillir.

wok

Informations nutritionnelles par personne

Informations nutritionnelles pour votre recette pour 4 personnes

Répartition des macronutriments dans cette recette pour 1 personne

IngrédientGlucidesLipidesProteines
Poulet filet1.5 g1.5 g43.5 g
Crème fraîche épaisse 15 à 20% MG0.3 g1.125 g0.225 g
curry0.025 g0.175 g0.175 g
Curcuma0.55 g0.038 g0.113 g
Huile de tournesol0 g2.5 g0 g
Oignon0.75 g0 g0.125 g
Paprika0.238 g0.15 g0.175 g
Sel0 g0 g0 g

Répartition des macronutriments dans cette recette pour 4 personnes

IngrédientGlucidesLipidesProteines
Poulet filet6 g6 g174 g
Crème fraîche épaisse 15 à 20% MG1.2 g4.5 g0.9 g
curry0.1 g0.7 g0.7 g
Curcuma2.2 g0.15 g0.45 g
Huile de tournesol0 g10 g0 g
Oignon3 g0 g0.5 g
Paprika0.95 g0.6 g0.7 g
Sel0 g0 g0 g

Bienfaits et allergénes

Présence de lactose
Poulet Riche en protéines
Oignon Diminution de l'incidence de différents types de cancers
Curry Stimule l'appétit et facilite la digestion
CurcumaPuissant anti-inflammatoire naturel permettant de réduire les inflammations et permet de réduire les troubles liés au foie, aux intestins et à l'estomac

Possibilités d'accompagnements pour poulet au curry allégé

Calories ajoutéesListe des recettesCalories totales par personne
117 kcalPoulet au curry allégé et courgettes persillées376 kcal
165 kcalPoulet au curry allégé et légumes grillés au four424 kcal
171 kcalPoulet au curry allégé et haricots verts aux champignons430 kcal
191 kcalPoulet au curry allégé et carottes aux épices450 kcal
290 kcalPoulet au curry allégé et gratin de carottes aux patates douces549 kcal

Nombre de minutes pour éliminer les 259 kcal de cette recette

Sports Homme de 80 kg Femme de 60 kg
marche Marche50 mn68 mn
Randonnée Randonnée24 mn32 mn
Footing Footing14 mn19 mn
Football Football19 mn26 mn
Danse Danse35 mn47 mn
Natation Natation24 mn32 mn
tennis Tennis27 mn37 mn
cyclisme Cyclisme24 mn32 mn
arts martiaux Arts martiaux 19 mn26 mn
gymnastique Gymnastique48 mn65 mn
Athlétisme Athlétisme32 mn43 mn
équitation Equitation48 mn65 mn