Poulet Stroganoff


Votre recette Poulet Stroganoff pour 4 personnes

1

Pelez et émincez vos 2 oignons jaunes.

2

 Coupez vos 4 escalopes de poulet en morceaux de tailles moyennes.

3

 Épluchez et coupez en lamelles vos champignons de Paris.

4

 Nettoyez et coupez finement votre persil frais.

5

 Dans une grande sauteuse ou un wok, mettez l'équivalent de 3 cuillères à soupe de beurre doux et faites revenir vos oignons et vos morceaux de poulet à feux moyen durant environ 5 minutes puis rajoutez 2 cuillères à café de paprika, du sel, mélangez et intégrez vos champignons et poursuivez votre cuisson à feu doux en couvrant encore 5 minutes.

6

 Rajoutez enfin votre crème liquide et laissez encore cuire votre poulet Stroganoff une petite dizaine de minutes à feu doux.

7

 Disposez votre poulet dans vos assiettes et rajoutez par dessus un peu de persil frais.

Votre matériel

sauteusesauteuseEntre la casserole et la poêle pour son apparence, la sauteuse est un ustensile de cuisson polyvalent qui permet de faire cuire tous types d'aliments, elle est le plus souvent utilisée pour faire des plats mijotés ou des plats en sauce.

sauteuse

wokwokLa fonction principale d'un wok est de cuire des aliments à haute température avec une grande surface de cuisson. Il est souvent utilisé pour la cuisine asiatique, comme la cuisine chinoise, thaïlandaise et vietnamienne.
Les aliments sont généralement cuits rapidement et efficacement dans un wok en raison de sa forme conique qui permet un mélange efficace des ingrédients et une répartition uniforme de la chaleur, il peut également être utilisé pour frire, sauter, rôtir et bouillir.

wok

Informations nutritionnelles par personne

Informations nutritionnelles pour votre recette pour 4 personnes

Répartition des macronutriments dans cette recette pour 1 personne

IngrédientGlucidesLipidesProteines
Poulet escalope1.5 g1.5 g43.5 g
Champignon de Paris0 g0 g0.75 g
Oignon jaune3 g0 g0.5 g
Crème liquide légère 15%MG2.15 g6.75 g1 g
Persil frais0.113 g0 g0.113 g
Beurre doux0 g9.225 g0 g
Paprika0.475 g0.3 g0.35 g
Sel0 g0 g0 g

Répartition des macronutriments dans cette recette pour 4 personnes

IngrédientGlucidesLipidesProteines
Poulet escalope6 g6 g174 g
Champignon de Paris0 g0 g3 g
Oignon jaune12 g0 g2 g
Crème liquide légère 15%MG8.6 g27 g4 g
Persil frais0.45 g0 g0.45 g
Beurre doux0 g36.9 g0 g
Paprika1.9 g1.2 g1.4 g
Sel0 g0 g0 g

Bienfaits et allergénes

Présence de lactose
Poulet Riche en protéines
Oignon Diminution de l'incidence de différents types de cancers
Persil Antioxydant permettant de réduire les dommages causés par les radicaux libres dans le corps

Possibilités d'accompagnements pour poulet stroganoff

Calories ajoutéesListe des recettesCalories totales par personne
117 kcalPoulet Stroganoff et courgettes persillées517 kcal
165 kcalPoulet Stroganoff et légumes grillés au four565 kcal
171 kcalPoulet Stroganoff et haricots verts aux champignons571 kcal
191 kcalPoulet Stroganoff et carottes aux épices591 kcal
290 kcalPoulet Stroganoff et gratin de carottes aux patates douces690 kcal

Nombre de minutes pour éliminer les 400 kcal de cette recette

Sports Homme de 80 kg Femme de 60 kg
marche Marche77 mn105 mn
Randonnée Randonnée37 mn50 mn
Footing Footing21 mn29 mn
Football Football29 mn40 mn
Danse Danse54 mn72 mn
Natation Natation37 mn50 mn
tennis Tennis42 mn57 mn
cyclisme Cyclisme37 mn50 mn
arts martiaux Arts martiaux 29 mn40 mn
gymnastique Gymnastique73 mn100 mn
Athlétisme Athlétisme49 mn66 mn
équitation Equitation73 mn100 mn