Poêlée d'asperges vertes


Votre recette Poêlée d'asperges vertes pour 4 personnes

1

Pelez votre gousse d'ail et hachez le finement au couteau.
DetailsPrenez une planche à découper, coupez le talon de votre gousse d'ail et pelez-la et coupez les en 2 sur la longueur pour extraire le germe puis coupez en lamelles dans le sens de la longueur puis finement dans le sens de la largeur et enfin débiter pour hachez le plus finement possible.

2

 Nettoyez et coupez les extrémités de vos asperges.
DetailsCoupez environ 1 cm de la base dure des asperges, c'est-à-dire la partie inférieure qui est souvent fibreuse et dure avec un couteau ou une paire de ciseaux. Plongez les asperges dans un saladier d'eau froide et utilisez vos doigts pour enlever toute terre ou saleté qui pourrait être présente sur les asperges. Si les asperges ont des pointes sèches ou fibreuses, utilisez un couteau éplucheur pour enlever ces parties. Rincez à nouveau les asperges sous l'eau froide pour enlever toute trace de terre ou de saleté.

3

 Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse puis ajoutez l'ail haché et faites chauffer pendant 1 minute.

4

 Ajoutez les asperges dans la poêle et faites-les cuire à feu moyen pendant 10 minutes en couvrant, jusqu'à ce qu'elles soient tendres, salez et poivrez.

Votre matériel

couteau éplucheurcouteau éplucheurLe couteau éplucheur grâce à son tranchant très fin et sa forme permet d'éplucher la grande majorité de fruits et légumes et faisant de fines pelures d'où aussi son autre nom ( le couteau économe )

couteau éplucheur

planche à découperplanche à découperLa planche à découper se présente généralement en bois mais elle est aussi disponible sous matières plastiques et possèdent certains plus tels que la récupération de liquides lors de la découpe de légumes ou de viandes avec la rainure de jus.

planche à découper

poêle poêleLes poêles antiadhésives sont conçues pour cuisiner sans ajout de graisse ou d'huile, ce qui les rend idéales pour préparer des plats sains et légers. Elles sont également très pratiques pour éviter que les aliments ne collent au fond de la poêle

poêle

sauteusesauteuseEntre la casserole et la poêle pour son apparence, la sauteuse est un ustensile de cuisson polyvalent qui permet de faire cuire tous types d'aliments, elle est le plus souvent utilisée pour faire des plats mijotés ou des plats en sauce.

sauteuse

Informations nutritionnelles par personne

Informations nutritionnelles pour votre recette pour 4 personnes

Répartition des macronutriments dans cette recette pour 1 personne

IngrédientGlucidesLipidesProteines
Asperge verte4.8 g0 g4.8 g
Huile olive vierge extra0 g7.5 g0 g
Ail frais0.42 g0 g0.1 g
Sel0 g0 g0 g

Répartition des macronutriments dans cette recette pour 4 personnes

IngrédientGlucidesLipidesProteines
Asperge verte19.2 g0 g19.2 g
Huile olive vierge extra0 g30 g0 g
Ail frais1.68 g0 g0.4 g
Sel0 g0 g0 g

Bienfaits et allergénes

Ail Previent le risque de maladies cardiovasculaires et bénéfique pour la prévention de certains cancers
AspergeAvec ses propriétés diurétique naturel l'asperge favorise un bon transit intestinal

Nombre de minutes pour éliminer les 128 kcal de cette recette

Sports Homme de 80 kg Femme de 60 kg
marche Marche25 mn34 mn
Randonnée Randonnée12 mn16 mn
Footing Footing7 mn9 mn
Football Football9 mn13 mn
Danse Danse17 mn23 mn
Natation Natation12 mn16 mn
tennis Tennis14 mn18 mn
cyclisme Cyclisme12 mn16 mn
arts martiaux Arts martiaux 9 mn13 mn
gymnastique Gymnastique24 mn32 mn
Athlétisme Athlétisme16 mn21 mn
équitation Equitation24 mn32 mn