Omelette soufflée aux pleurotes


Votre recette Omelette soufflée aux pleurotes pour 4 personnes

1

Faites préchauffer votre four à 180°C, thermostat 6.
DetailsAvant de commencer votre recette, il est important de préchauffer votre four à la bonne température, pour ce faire, veuillez régler le thermostat sur 6 et attendre que la température atteigne 180°C avant d'y déposer vos ingrédients.

2

 Nettoyez les pleurotes et coupez les en morceaux puis les faire sauter dans une poêle avec un peu de beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

3

 Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen et ajoutez la farine en remuant constamment puis ajoutez le lait progressivement tout en continuant à remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe, retirez votre préparation du feu et ajoutez les pleurotes sautés avec du sel et du poivre.

4

 Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Montez les blancs en neige ferme. Incorporez délicatement les jaunes dans la préparation aux pleurotes.

5

 Beurrez 4 ramequins individuels et versez la préparation dans les ramequins et placez-les dans le four et laissez cuire pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que les omelettes soient dorées et soufflées.

6

 Servez chaud.

Votre matériel

casserolecasseroleUne casserole est un ustensile de cuisine utile pour cuire et réchauffer des aliments sur la cuisinière ou au four. Elle est généralement fabriquée en métal ou en matériaux composites tels que l'aluminium ou l'acier inoxydable, et est dotée d'un fond plat pour une meilleure répartition de la chaleur.

casserole

poêle poêleLes poêles antiadhésives sont conçues pour cuisiner sans ajout de graisse ou d'huile, ce qui les rend idéales pour préparer des plats sains et légers. Elles sont également très pratiques pour éviter que les aliments ne collent au fond de la poêle

poêle

Informations complémentaires sur cette recette

Cette recette d'omelette soufflée aux pleurotes est une alternative délicieuse et nutritive aux omelettes traditionnelles, elle permet de profiter d'un goût plus frais et plus naturel grâce aux pleurotes frais ainsi qu'une source de protéines de haute qualité grâce aux œufs et aux pleurotes, d'une texture soufflée et légère grâce à la montée des blancs en neige.

Informations nutritionnelles par personne

Informations nutritionnelles pour votre recette pour 4 personnes

Répartition des macronutriments dans cette recette pour 1 personne

IngrédientGlucidesLipidesProteines
Champignon pleurote0.625 g0 g1.875 g
Oeuf entier0 g10.8 g14.4 g
Beurre doux0 g9.225 g0 g
Farine de blé2.55 g0 g0.45 g
Lait demi-écrémé5 g1.25 g3.75 g
Sel0 g0 g0 g
Poivre gris0.095 g0.008 g0.03 g

Répartition des macronutriments dans cette recette pour 4 personnes

IngrédientGlucidesLipidesProteines
Champignon pleurote2.5 g0 g7.5 g
Oeuf entier0 g43.2 g57.6 g
Beurre doux0 g36.9 g0 g
Farine de blé10.2 g0 g1.8 g
Lait demi-écrémé20 g5 g15 g
Sel0 g0 g0 g
Poivre gris0.38 g0.03 g0.12 g

Bienfaits et allergénes

Présence de gluten
Présence de lactose
Présence d'oeuf
Poivre Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion
Lait Nécessaire à la minéralisation des os et des dents

Possibilités d'accompagnements pour omelette soufflée aux pleurotes

Calories ajoutéesListe des recettesCalories totales par personne
117 kcalOmelette soufflée aux pleurotes et courgettes persillées455 kcal
165 kcalOmelette soufflée aux pleurotes et légumes grillés au four503 kcal
171 kcalOmelette soufflée aux pleurotes et haricots verts aux champignons509 kcal
191 kcalOmelette soufflée aux pleurotes et carottes aux épices529 kcal
290 kcalOmelette soufflée aux pleurotes et gratin de carottes aux patates douces628 kcal

Nombre de minutes pour éliminer les 338 kcal de cette recette

Sports Homme de 80 kg Femme de 60 kg
marche Marche65 mn89 mn
Randonnée Randonnée31 mn42 mn
Footing Footing18 mn24 mn
Football Football25 mn34 mn
Danse Danse45 mn61 mn
Natation Natation31 mn42 mn
tennis Tennis36 mn48 mn
cyclisme Cyclisme31 mn42 mn
arts martiaux Arts martiaux 25 mn34 mn
gymnastique Gymnastique62 mn84 mn
Athlétisme Athlétisme41 mn56 mn
équitation Equitation62 mn84 mn