Filet mignon confit à l'orange et au miel


Votre recette Filet mignon confit à l'orange et au miel pour 4 personnes

1

Faites préchauffer votre four à 180°C, thermostat 6.
DetailsAvant de commencer votre recette, il est important de préchauffer votre four à la bonne température, pour ce faire, veuillez régler le thermostat sur 6 et attendre que la température atteigne 180°C avant d'y déposer vos ingrédients.

2

 Pelez les oranges et réservez la peau.

3

 Pressez les oranges et réservez le jus.

4

 Dans une petite casserole, faire bouillir le jus d'orange, le miel, le sucre et le vinaigre balsamique pendant 5 minutes.

5

 Dans une grande poêle, faire dorer les filets mignons dans l'huile d'olive pendant 3 minutes de chaque côté.

6

 Déposez les filets mignons dans un plat allant au four.

7

 Versez la sauce sur les filets mignons et ajoutez un peu de sel et poivre.

8

 Enveloppez les filets mignons dans la peau d'orange.

9

 Mettez à cuire au four pendant 25 minutes.

10

 Servez les filets mignons avec la sauce et la peau d'orange.

Votre matériel

casserolecasseroleUne casserole est un ustensile de cuisine utile pour cuire et réchauffer des aliments sur la cuisinière ou au four. Elle est généralement fabriquée en métal ou en matériaux composites tels que l'aluminium ou l'acier inoxydable, et est dotée d'un fond plat pour une meilleure répartition de la chaleur.

casserole

poêle poêleLes poêles antiadhésives sont conçues pour cuisiner sans ajout de graisse ou d'huile, ce qui les rend idéales pour préparer des plats sains et légers. Elles sont également très pratiques pour éviter que les aliments ne collent au fond de la poêle

poêle

Informations complémentaires sur cette recette

Le filet mignon confit à l'orange et au miel est une recette savoureuse et saine. La viande de porc est une bonne source de protéines et de nutriments tels que le fer, le zinc et la vitamine B12, l'orange apporte des vitamines C, des antioxydants et des fibres, tandis que le miel est une source d'énergie naturelle et peut aider à réguler le taux de sucre dans le sang, le vinaigre balsamique quant à lui peut aider à contrôler la glycémie et à améliorer la digestion.

Informations nutritionnelles par personne

Informations nutritionnelles pour votre recette pour 4 personnes

Répartition des macronutriments dans cette recette pour 1 personne

IngrédientGlucidesLipidesProteines
Porc filet mignon0 g8 g42 g
Orange14 g0 g2 g
Miel9.113 g0 g0 g
Sucre blanc3.713 g0 g0 g
Vinaigre balsamique0.938 g0 g0 g
Huile olive vierge extra0 g11.25 g0 g
Sel0 g0 g0 g
Poivre gris0.095 g0.008 g0.03 g

Répartition des macronutriments dans cette recette pour 4 personnes

IngrédientGlucidesLipidesProteines
Porc filet mignon0 g32 g168 g
Orange56 g0 g8 g
Miel36.45 g0 g0 g
Sucre blanc14.85 g0 g0 g
Vinaigre balsamique3.75 g0 g0 g
Huile olive vierge extra0 g45 g0 g
Sel0 g0 g0 g
Poivre gris0.38 g0.03 g0.12 g

Bienfaits et allergénes

Présence de glucose
Vinaigre Limite l'augmentation de la glycémie
Poivre Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion
Miel Prébiotique et antioxydant il interagit dans la neutralisation des radicaux libres du corps
Porc Moins de cholestérol pour cette viande blanche que dans d'autres viandes

Nombre de minutes pour éliminer les 499 kcal de cette recette

Sports Homme de 80 kg Femme de 60 kg
marche Marche96 mn131 mn
Randonnée Randonnée46 mn62 mn
Footing Footing26 mn36 mn
Football Football37 mn50 mn
Danse Danse67 mn90 mn
Natation Natation46 mn62 mn
tennis Tennis52 mn71 mn
cyclisme Cyclisme46 mn62 mn
arts martiaux Arts martiaux 37 mn50 mn
gymnastique Gymnastique92 mn124 mn
Athlétisme Athlétisme61 mn83 mn
équitation Equitation92 mn124 mn