Chou romanesco au beurre à l'ail

Liste des ingredients	Poids	Calories
Chou romanesco (1 chou)	700 g	196 kcal
Ail frais (4 gousses)	32 g	42 kcal
Beurre doux (4 cuillères à soupe)	60 g	446 kcal
Sel (2 pincées)	2 g	0 kcal
Poivre gris (1 pincée)	1 g	3 kcal

Navigation rapide pour cette recette

- Les étapes de la recette

- Informations nutritionnelles par personne

- Répartition des macronutriments par personne

- Répartition des calories hommes

- Répartition des calories femmes

- Bienfaits et allergénes

1	Commencez par couper la tête de Romanesco en petits morceaux et placez-les dans une grande casserole d'eau salée. Faites bouillir l'eau et cuire le Romanesco environ 15 minutes, prolongez si nécessaire en contrôlant avec un couteau.
2	Pelez vos gousses d'ail et hachez les finement au couteau. Prenez une planche à découper, coupez le talon de vos gousses d'ail et pelez-les et coupez les en 2 sur la longueur pour extraire les germes puis coupez en lamelles dans le sens de la longueur puis finement dans le sens de la largeur et enfin débiter pour hachez le plus finement possible.
3	Dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu moyen et ajoutez l'ail haché. Faites cuire l'ail jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 2 minutes.
4	Égouttez le chou romanesco et ajoutez-le dans la casserole avec le beurre à l'ail. Faites cuire le tout pendant encore 2 minutes, jusqu'à ce que le Romanesco soit bien enrobé de beurre à l'ail. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
5	Servez le Romanesco au beurre à l'ail chaud.

Une casserole est un ustensile de cuisine utile pour cuire et réchauffer des aliments sur la cuisinière ou au four. Elle est généralement fabriquée en métal ou en matériaux composites tels que l'aluminium ou l'acier inoxydable, et est dotée d'un fond plat pour une meilleure répartition de la chaleur.	casserole
La planche à découper se présente généralement en bois mais elle est aussi disponible sous matières plastiques et possèdent certains plus tels que la récupération de liquides lors de la découpe de légumes ou de viandes avec la rainure de jus.	planche à découper

Informations nutritionnelles par personne

Autres informations nutritionnelles
Fer	0.00 g
Potassium	0.57 g
Vitamine C	0.13 g
Vitamine D	0.15 µg
Acides gras saturés	8.10 g
Acides gras monoinsaturés	3.15 g
Acides gras polyinsaturés	0.30 g
Magnesium	0.04 g

Informations nutritionnelles pour votre recette pour 4 personnes

Autres informations nutritionnelles
Fer	0.00 g
Potassium	2.26 g
Vitamine C	0.50 g
Vitamine D	0.6 µg
Acides gras saturés	32.41 g
Acides gras monoinsaturés	12.60 g
Acides gras polyinsaturés	1.21 g
Magnesium	0.15 g

Répartition des macronutriments dans cette recette pour 1 personne

Répartition des macronutriments dans cette recette pour 4 personnes

Présence de lactose

Ail	Previent le risque de maladies cardiovasculaires et bénéfique pour la prévention de certains cancers
Poivre	Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion

Calories ajoutées	Liste des recettes	Calories totales par personne
176 kcal	Escalope de porc nature et chou romanesco au beurre à l'ail	348 kcal
189 kcal	Escalope de dinde au thym et chou romanesco au beurre à l'ail	361 kcal
274 kcal	Sauté de porc au caramel et chou romanesco au beurre à l'ail	446 kcal
311 kcal	Escalopes de poulet au sésame et chou romanesco au beurre à l'ail	483 kcal
508 kcal	Emincé d'agneau au basilic et chou romanesco au beurre à l'ail	680 kcal
634 kcal	Côte de bœuf marinée aux oignons et chou romanesco au beurre à l'ail	806 kcal

Nombre de minutes pour éliminer les 172 kcal de cette recette

Informations nutritionnelles
Calories	172 Kcal
Proteines	3.93 g
Glucides	5.28 g
Lipides	12.31 g
Sucres	3.58 g
Sel	0.49 g
Fibres	3.88 g
Calcium	0.07 g

Informations nutritionnelles
Calories	687 Kcal
Proteines	15.72 g
Glucides	21.1 g
Lipides	49.23 g
Sucres	14.32 g
Sel	1.94 g
Fibres	15.53 g
Calcium	0.28 g

Pour le métabolisme de base moyen pour un homme soit 2100 kcal/jour
Cette recette sur votre cota journalier: 8.18%
Restant journalier: 1928 kcal
Pourcentage restant: 97.95%
Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

Pour le métabolisme de base moyen pour une femme soit 1800 kcal/jour
Cette recette sur votre cota journalier: 9.54%
Restant journalier: 1628 kcal
Pourcentage restant: 97.61%
Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS