Souris d'agneau


Votre recette Souris d'agneau pour 4 personnes

1

Dans un bol, mélangez le thym, le romarin, l'huile d'olive, le sel et le poivre.

2

 Badigeonnez les souris d'agneau de ce mélange, en veillant à bien les recouvrir de marinade.

3

 Laissez-les mariner pendant au moins 30 minutes ou pendant la nuit si vous le souhaitez pour une saveur plus prononcée.

4

 Préchauffez grill-poêle à feu moyen-élevé.

5

 Placez les souris d'agneau sur le grill et faites-les cuire pendant environ 15 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites à cœur.

6

 Notez que le temps de cuisson varie en fonction de la taille des souris d'agneau et de la température désirée, vous pouvez utiliser un thermomètre à viande pour vérifier la température interne de l'agneau pour s'assurer qu'il est cuit à votre convenance.

Votre matériel

grill-poêlegrill-poêleUn grill-poêle est un ustensile de cuisine qui peut être utilisé pour griller des aliments comme des steaks, des légumes, du poisson, et des fruits de mer, tout en les saisissant pour obtenir une belle croûte croustillante. Il est généralement fabriqué en fonte ou en acier inoxydable, ce qui le rend idéal pour une utilisation sur une cuisinière ou sur un feu ouvert.
Pour utiliser un grill-poêle, commencez par le placer sur une surface de cuisson chaude. Si vous utilisez une cuisinière, vous devrez peut-être l'utiliser sur une plaque de cuisson de taille moyenne pour éviter que les aliments ne brûlent. Si vous utilisez un feu ouvert, faites attention à ne pas le placer trop près des flammes pour éviter que les aliments ne brûlent.

grill-poêle

thermomètre à viandethermomètre à viandeUn thermomètre à viande est un outil de cuisine utilisé pour mesurer la température interne de la viande lors de la cuisson. Il permet de s'assurer que la viande est cuite à une température suffisamment élevée pour tuer les bactéries potentiellement dangereuses, tout en préservant la texture et le goût de la viande.
Il existe deux types de thermomètre à viande: les thermomètres à lecture instantanée et les thermomètres à sonde.
Les thermomètres à lecture instantanée sont des thermomètres électroniques qui donnent la température en quelques secondes. Ils sont souvent dotés d'un écran LCD pour une lecture facile de la température.
Les thermomètres à sonde sont des thermomètres mécaniques qui ont une sonde en acier inoxydable qui est insérée dans la viande pendant la cuisson, reliée à un thermomètre à lecture mécanique. Ce type de thermomètre est utile pour surveiller la température au cours de la cuisson.

thermomètre à viande

Informations nutritionnelles par personne

Informations nutritionnelles pour votre recette pour 4 personnes

Répartition des macronutriments dans cette recette pour 1 personne

IngrédientGlucidesLipidesProteines
Souris agneau9.2 g74.4 g68 g
Thym frais0.25 g0.025 g0.125 g
Romarin frais0.15 g0.125 g0.075 g
Huile olive vierge extra0 g3.75 g0 g
Sel0 g0 g0 g
Poivre gris0.095 g0.008 g0.03 g

Répartition des macronutriments dans cette recette pour 4 personnes

IngrédientGlucidesLipidesProteines
Souris agneau36.8 g297.6 g272 g
Thym frais1 g0.1 g0.5 g
Romarin frais0.6 g0.5 g0.3 g
Huile olive vierge extra0 g15 g0 g
Sel0 g0 g0 g
Poivre gris0.38 g0.03 g0.12 g

Bienfaits et allergénes

Poivre Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion
Thym Bénéfique pour l'humeur stimulé par la production de sérotonine et de dopamine dans le cerveau

Possibilités d'accompagnements pour souris d'agneau

Calories ajoutéesListe des recettesCalories totales par personne
117 kcalSouris d'agneau et courgettes persillées837 kcal
165 kcalSouris d'agneau et légumes grillés au four885 kcal
171 kcalSouris d'agneau et haricots verts aux champignons891 kcal
191 kcalSouris d'agneau et carottes aux épices911 kcal
290 kcalSouris d'agneau et gratin de carottes aux patates douces1010 kcal

Nombre de minutes pour éliminer les 720 kcal de cette recette

Sports Homme de 80 kg Femme de 60 kg
marche Marche139 mn189 mn
Randonnée Randonnée66 mn90 mn
Footing Footing38 mn51 mn
Football Football53 mn72 mn
Danse Danse96 mn130 mn
Natation Natation66 mn90 mn
tennis Tennis76 mn102 mn
cyclisme Cyclisme66 mn90 mn
arts martiaux Arts martiaux 53 mn72 mn
gymnastique Gymnastique132 mn180 mn
Athlétisme Athlétisme88 mn120 mn
équitation Equitation132 mn180 mn