Oeufs brouillés à l'espagnole


Votre recette Oeufs brouillés à l'espagnole pour 4 personnes

1

Cassez les œufs dans un saladier et mélangez les en y ajoutant préalablement 2 cuillères à soupe d'eau ainsi que du sel et du poivre.

2

 Dans une poêle mettez votre huile d'olive et faites dorer vos 4 tranches de pain de mie recto-verso puis à la fin de la cuisson dans une assiette avec un papier absorbant coupez vos tranches dans le sens de la diagonale pour une belle présentation.

3

 Dans votre poêle que vous aurez nettoyée, mettez vos rondelles de chorizo sans ajouter de matières grasses et faites les cuire à feu doux pendant 2 minutes en les retournant de temps en temps.

4

 Dans un wok, mettez à fondre votre beurre puis ajoutez vos œufs et vos rondelles de chorizo puis faites cuire à feu très doux en mélangeant délicatement, dès que vos œufs deviennent plus consistant.

5

 Disposez dans les assiettes vos triangles de pain de mie dorés et vos œufs brouillés à l'espagnole

Votre matériel

poêle poêleLes poêles antiadhésives sont conçues pour cuisiner sans ajout de graisse ou d'huile, ce qui les rend idéales pour préparer des plats sains et légers. Elles sont également très pratiques pour éviter que les aliments ne collent au fond de la poêle

poêle

wokwokLa fonction principale d'un wok est de cuire des aliments à haute température avec une grande surface de cuisson. Il est souvent utilisé pour la cuisine asiatique, comme la cuisine chinoise, thaïlandaise et vietnamienne.
Les aliments sont généralement cuits rapidement et efficacement dans un wok en raison de sa forme conique qui permet un mélange efficace des ingrédients et une répartition uniforme de la chaleur, il peut également être utilisé pour frire, sauter, rôtir et bouillir.

wok

Informations nutritionnelles par personne

Informations nutritionnelles pour votre recette pour 4 personnes

Répartition des macronutriments dans cette recette pour 1 personne

IngrédientGlucidesLipidesProteines
Oeuf entier0 g10.8 g14.4 g
Pain de mie7.5 g0.6 g1.05 g
Chorizo0.61 g7.22 g4.6 g
Beurre doux0 g4.1 g0 g
Huile olive vierge extra0 g3.75 g0 g
Sel0 g0 g0 g
Poivre gris0.095 g0.008 g0.03 g

Répartition des macronutriments dans cette recette pour 4 personnes

IngrédientGlucidesLipidesProteines
Oeuf entier0 g43.2 g57.6 g
Pain de mie30 g2.4 g4.2 g
Chorizo2.44 g28.88 g18.4 g
Beurre doux0 g16.4 g0 g
Huile olive vierge extra0 g15 g0 g
Sel0 g0 g0 g
Poivre gris0.38 g0.03 g0.12 g

Bienfaits et allergénes

Présence de gluten
Présence de lactose
Poivre Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion

Possibilités d'accompagnements pour oeufs brouillés à l'espagnole

Calories ajoutéesListe des recettesCalories totales par personne
117 kcalOeufs brouillés à l'espagnole et courgettes persillées486 kcal
165 kcalOeufs brouillés à l'espagnole et légumes grillés au four534 kcal
171 kcalOeufs brouillés à l'espagnole et haricots verts aux champignons540 kcal
191 kcalOeufs brouillés à l'espagnole et carottes aux épices560 kcal
290 kcalOeufs brouillés à l'espagnole et gratin de carottes aux patates douces659 kcal

Nombre de minutes pour éliminer les 369 kcal de cette recette

Sports Homme de 80 kg Femme de 60 kg
marche Marche71 mn97 mn
Randonnée Randonnée34 mn46 mn
Footing Footing19 mn26 mn
Football Football27 mn37 mn
Danse Danse49 mn67 mn
Natation Natation34 mn46 mn
tennis Tennis39 mn53 mn
cyclisme Cyclisme34 mn46 mn
arts martiaux Arts martiaux 27 mn37 mn
gymnastique Gymnastique68 mn92 mn
Athlétisme Athlétisme45 mn61 mn
équitation Equitation68 mn92 mn