Votre recette Frites de patates douces pour 4 personnes
1
Faites préchauffer votre four à 210 °C thermostat 7.
2
Épluchez vos patates douces avec un couteau économe puis coupez les pour en qu'elles aient la forme de frites un peu plus épaisses (cette étape nécessite un bon couteau, les patates douces étant plus dures que les pommes de terre traditionnelles).
3
Dans un bol, faites le mélange de 3 cuillères à soupe d'huile d'olive avec un peu de paprika, de cumin, herbes de provence et un peu de sel.
4
Sur votre plaque de cuisson déposez au fond une feuille de papier cuisson, disposez vos frites de patates douces et imbibez les de votre marinade avec un pinceau de cuisine puis déposez dessus une autre feuille de papier cuisson.
5
Enfournez vos frites et laissez les cuire une quinzaine de minutes toujours à 210 °C.
6
A la fin de votre cuisson, déposez les dans vos assiettes.
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