Nuggets maison et courgettes persillées
Etape 1 : Le plat principal, nuggets maison
 Liste des ingredients pour la 1ère partie de cette recette : nuggets maison |  Poids |  Calories |
|---|---|---|
| Blanc de poulet | 360 g | 493 kcal |
| Biscotte classique (2 biscottes) | 20 g | 83 kcal |
| Oeuf entier (1 oeuf) | 60 g | 84 kcal |
| Sel (2 pincées) | 2 g | 0 kcal |
| Huile olive vierge extra (2 cuillères à café) | 10 g | 90 kcal |
Déroulement de la recette nuggets maison pour 2 personnes |
1 | Commencez par découper deux filets de poulet en cubes pour pouvoir les mixer avec votre hachoir électrique en y rajoutant un peu de sel, veillez à faire cette opération en plusieurs fois afin d'éviter de votre hachoir ne peine. |
2 | Procédez de la même manière avec vos biscottes dont vous mettrez votre chapelure dans une assiette. |
3 | Mélangez de façon homogène votre œuf dans un bol. |
4 | Prenez une cuillère à soupe puis dans le creux de votre main mettez votre chair de poulet et faites-en une boule que vous plongez par la suite dans votre oeuf puis la chapelure, reproduisez cette opération jusqu'à ce que vous n'ayez plus de poulet. |
5 | Dans une poêle mettez l'équivalent de 2 cuillères à café d'huile d'olive puis tout en restant à feu doux disposez vos nuggets et faite cuire pendant une bonne quinzaine de minutes en les retournant régulièrement. |
| Informations pour l'étape principale | ||
|---|---|---|
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 | 20 minutes de préparation |  | 15 mn minutes de cuisson |
Etape 2 : L'accompagnement, courgettes persillées |
| Liste des ingredients pour l'accompagnement de cette recette courgettes persillées | Poids | Calories |
|---|---|---|
| Courgette (4 courgettes) | 1200 g | 192 kcal |
| Huile olive vierge extra (2 cuillères à soupe) | 30 g | 270 kcal |
| Persil frais (1 cuillère à soupe) | 15 g | 6 kcal |
| Sel (2 pincées) | 2 g | 0 kcal |
Déroulement de l'accompagnement courgettes persillées pour 2 personnes |
1 | Selon votre préférence épluchez ou lavez simplement vos courgettes avant de les couper en tronçons. | |||
2 | Dans une grande casserole mettez à cuire vos rondelles de courgettes dans de l'eau bouillante avec une pincée de sel et que vous laisserez cuire entre quatre et cinq minutes, des rondelles doivent être légèrement fermes. | |||
3 | Après avoir égoutté vos rondelles de courgettes, disposez les dans un plat ou vous ajouterez vos deux cuillères à soupe d'huile d'olive ainsi que l'équivalent d'une cuillère à soupe de persil frais finement ciselé et mélangez délicatement avant de dresser. |
Valeurs nutritionnelles par personne pour la recette intégrale |
Répartition des macronutriments dans le plat principal et par personne |
| Ingrédient | Glucides | Lipides | Proteines |
| Blanc de poulet | 1.8 g | 1.8 g | 52.2 g |
| Biscotte classique | 7.7 g | 0.6 g | 0.9 g |
| Oeuf entier | 0 g | 2.7 g | 3.6 g |
| Sel | 0 g | 0 g | 0 g |
| Huile olive vierge extra | 0 g | 5 g | 0 g |
Répartition des macronutriments dans l'accompagnement et par personne |
| Ingrédient | Glucides | Lipides | Proteines |
| Courgette | 3 g | 0 g | 3 g |
| Huile olive vierge extra | 0 g | 7.5 g | 0 g |
| Persil frais | 0.113 g | 0 g | 0.113 g |
| Sel | 0 g | 0 g | 0 g |
Source principale des macronutriments présents dans cette recette |
| Macronutriment | Ingrédient | Quantité | Par personne |
| Proteines | Blanc de poulet | 104 g | 52 g |
| Glucides | Biscotte classique | 15 g | 7.5 g |
| Lipides | Huile olive vierge extra | 30 g | 15 g |
| Fibres | Courgette | 12 g | 6 g |
Bienfaits et allergénes | ||||
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Riche en protéinesLes protéines de ce repas avec une activité physique d'un homme avec un poids moyen de 80 kg |
| Types d'activités des hommes | Couvre les besoins journaliers à hauteur de |
| Aucune activité physique (sédentaire) | 98.33 % |
| Maintien de la masse musculaire ou sports d'endurance | 49.16 % à 65.55 % |
| Sports esthétiques | 46.27 % à 65.55 % |
| Sports de puissance ou développement de la masse musculaire | 43.7 % à 49.16 % |
Les protéines de ce repas avec une activité physique d'une femme avec un poids moyen de 65 kg |
| Types d'activités des femmes | Couvre les besoins journaliers à hauteur de |
| Aucune activité physique (sédentaire) | 121.02 % |
| Maintien de la masse musculaire ou sports d'endurance | 60.51 % à 80.68 % |
| Sports esthétiques | 57.21 % à 80.68 % |
| Sports de puissance ou développement de la masse musculaire | 53.79 % à 60.51 % |
Courgettes persillées