Filets de poulet rôtis au paprika et carottes aux épices
Etape 1 : Le plat principal, filets de poulet rôtis au paprika
 Liste des ingredients pour la 1ère partie de cette recette : filets de poulet rôtis au paprika |  Poids |  Calories |
|---|---|---|
| Poulet filet (4 filets) | 600 g | 822 kcal |
| Paprika (2 cuillères à soupe) | 30 g | 96 kcal |
| Huile olive vierge extra (2 cuillères à soupe) | 30 g | 270 kcal |
| Sel (2 pincées) | 2 g | 0 kcal |
Déroulement de la recette filets de poulet rôtis au paprika pour 4 personnes |
1 | Faites préchauffer votre four à 180°C thermostat 6. |
2 | Dans un bol procédez au mélange de 2 cuillères à soupe de de paprika avec 2 pincées de sel et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. |
3 | Badigeonnez vos filets de poulets avec votre sauce et un pinceau culinaire et mettez les dans un plat adaptable au four et versez le reste de votre sauce par dessus et enfournez puis laissez cuire environ une demi-heure à 180°C. |
4 | En fin de cuisson disposez vos filets de poulets dans vos assiettes. |
| Informations pour l'étape principale | ||
|---|---|---|
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 | 10 minutes de préparation |  | 30 mn minutes de cuisson |
 | Au four Thermostat 6 = 180°C |
Etape 2 : L'accompagnement, carottes aux épices |
| Liste des ingredients pour l'accompagnement de cette recette carottes aux épices | Poids | Calories |
|---|---|---|
| Carotte (8 carottes) | 1000 g | 360 kcal |
| Huile de tournesol (2 cuillères à soupe) | 30 g | 270 kcal |
| Cumin (1 cuillère à café) | 5 g | 21 kcal |
| Gingembre poudre (1 cuillère à soupe) | 15 g | 50 kcal |
| Coriandre graine (1 cuillère à café) | 5 g | 17 kcal |
| Curcuma (1 cuillère à soupe) | 15 g | 44 kcal |
| Aneth (1/2 branche) | 5 g | 2 kcal |
| Sel (1 pincée) | 1 g | 0 kcal |
Déroulement de l'accompagnement carottes aux épices pour 4 personnes |
1 | Épluchez vos carottes avant de les couper en rondelles et de les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante durant deux minutes, n'hésitez pas à utiliser une mandoline pour trancher les rondelles le plus finement possible. | ||
2 | Après avoir égoutté vos carottes, ajoutez dans un wok mettez l'équivalent de deux cuillères à soupe d'huile de tournesol puis mettez vos carottes ainsi que les divers épices à savoir, gingembre, votre coriandre, curcuma et cumin. | ||
3 | Laissez cuire environ trois minutes en mélangeant assez régulièrement mais délicatement. | ||
4 | À la fin de la cuisson disposez dans les assiettes en mettant par-dessus votre aneth. |
Valeurs nutritionnelles par personne pour la recette intégrale |
Répartition des macronutriments dans le plat principal et par personne |
| Ingrédient | Glucides | Lipides | Proteines |
| Poulet filet | 1.5 g | 1.5 g | 43.5 g |
| Paprika | 1.425 g | 0.9 g | 1.05 g |
| Huile olive vierge extra | 0 g | 7.5 g | 0 g |
| Sel | 0 g | 0 g | 0 g |
Répartition des macronutriments dans l'accompagnement et par personne |
| Ingrédient | Glucides | Lipides | Proteines |
| Carotte | 15 g | 0 g | 0 g |
| Huile de tournesol | 0 g | 7.5 g | 0 g |
| Cumin | 0.413 g | 0.275 g | 0.213 g |
| Gingembre poudre | 2.175 g | 0.15 g | 0.338 g |
| Coriandre graine | 0.163 g | 0.213 g | 0.15 g |
| Curcuma | 1.65 g | 0.113 g | 0.338 g |
| Aneth | 0.038 g | 0.013 g | 0.038 g |
| Sel | 0 g | 0 g | 0 g |
Source principale des macronutriments présents dans cette recette |
| Macronutriment | Ingrédient | Quantité | Par personne |
| Proteines | Poulet filet | 174 g | 43.5 g |
| Glucides | Carotte | 60 g | 15 g |
| Lipides | Huile olive vierge extra | 30 g | 7.5 g |
| Fibres | Carotte | 20 g | 5 g |
Bienfaits et allergénes | ||
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Riche en protéinesLes protéines de ce repas avec une activité physique d'un homme avec un poids moyen de 80 kg |
| Types d'activités des hommes | Couvre les besoins journaliers à hauteur de |
| Aucune activité physique (sédentaire) | 71.3 % |
| Maintien de la masse musculaire ou sports d'endurance | 35.65 % à 47.53 % |
| Sports esthétiques | 33.55 % à 47.53 % |
| Sports de puissance ou développement de la masse musculaire | 31.69 % à 35.65 % |
Les protéines de ce repas avec une activité physique d'une femme avec un poids moyen de 65 kg |
| Types d'activités des femmes | Couvre les besoins journaliers à hauteur de |
| Aucune activité physique (sédentaire) | 87.75 % |
| Maintien de la masse musculaire ou sports d'endurance | 43.88 % à 58.5 % |
| Sports esthétiques | 41.48 % à 58.5 % |
| Sports de puissance ou développement de la masse musculaire | 39 % à 43.88 % |
Carottes aux épices