1 | Épluchez vos pommes de terre de préférence ayant une forme plus allongées pour avoir un plus beau visuel et une meilleure répartition de votre cuisson puis coupez les en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur. |
2 | Épluchez vos 2 courgettes et coupez les en dé de taille moyenne. |
3 | Épluchez et hachez votre gousse d'ail. |
4 | Dans une grande sauteuse, mettez vos 2 cuillères à soupe d'huile d'olive puis mettez vos rondelles de pommes de terre et mélangez pour que l'huile s'imprègne bien et commencez à faire cuire à feu doux une dizaine de minutes en les retournant durant la cuisson pour bien les faire rissoler. |
5 | Au bout de 10 minutes de cuisson, intégrez vos morceaux de courgettes puis ajoutez votre origan et romarin ainsi que du sel et une pincée de poivre et mélangez délicatement pour que vos légumes ne finissent pas en purée, poursuivez votre cuisson encore une dizaine de minutes. |
6 | 2 à 3 minutes avant la fin de cuisson, rajoutez votre ail pour parfumer votre poêlée. |
7 | Disposez enfin dans vos assiettes. |
Previent le risque de maladies cardiovasculaires et bénéfique pour la prévention de certains cancers
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