Liste des ingredients pour la 1ère partie de cette recette : poulet cacciatore | Poids | Calories |
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Poulet cuisse (4 cuisses) | 1200 g | 1368 kcal |
Farine de blé (3 cuillères à soupe) | 45 g | 155 kcal |
Huile olive vierge extra (2 cuillères à soupe) | 30 g | 270 kcal |
Beurre salé (2 cuillères à soupe) | 30 g | 224 kcal |
Champignon de Paris (10 champignons) | 150 g | 23 kcal |
Oignon (1 oignon) | 100 g | 39 kcal |
Poivron rouge (1 poivron) | 150 g | 44 kcal |
Ail frais (2 gousses) | 16 g | 21 kcal |
Laurier feuille (1 feuille) | 2 g | 7 kcal |
Vin blanc (1 verre à vin) | 100 g | 77 kcal |
Tomate (1 tomate) | 150 g | 27 kcal |
Persil frais (1/4 bouquet) | 10 g | 4 kcal |
Basilic frais (2 cuillères à café) | 10 g | 3 kcal |
Sel (2 pincées) | 2 g | 0 kcal |
Poivre gris (1 pincée) | 1 g | 3 kcal |
Olive verte (10 olives) | 30 g | 44 kcal |
Déroulement de la recette poulet cacciatore pour 4 personnes |
Informations pour l'étape principale | ||
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30 minutes de préparation | 39 mn minutes de cuisson |
Etape 2 : L'accompagnement, courgettes persillées |
Liste des ingredients pour l'accompagnement de cette recette courgettes persillées | Poids | Calories |
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Courgette (4 courgettes) | 1200 g | 192 kcal |
Huile olive vierge extra (2 cuillères à soupe) | 30 g | 270 kcal |
Persil frais (1 cuillère à soupe) | 15 g | 6 kcal |
Sel (2 pincées) | 2 g | 0 kcal |
Déroulement de l'accompagnement courgettes persillées pour 4 personnes |
1 | Selon votre préférence épluchez ou lavez simplement vos courgettes avant de les couper en tronçons. Avant de commencer votre recette, il est important de préchauffer votre four à la bonne température, pour ce faire, veuillez régler le thermostat sur 6 et attendre que la température atteigne 180°C avant d'y déposer vos ingrédients. | |||||||||||||||||||||
2 | Dans une grande casserole mettez à cuire vos rondelles de courgettes dans de l'eau bouillante avec une pincée de sel et que vous laisserez cuire entre quatre et cinq minutes, des rondelles doivent être légèrement fermes. Nettoyez les champignons avec un chiffon humide pour enlever la terre et les résidus, si les champignons sont très sales, vous pouvez les laver rapidement sous l'eau froide et les sécher avec du papier absorbant puis coupez les en grosses lamelles. | |||||||||||||||||||||
3 | Après avoir égoutté vos rondelles de courgettes, disposez les dans un plat ou vous ajouterez vos deux cuillères à soupe d'huile d'olive ainsi que l'équivalent d'une cuillère à soupe de persil frais finement ciselé et mélangez délicatement avant de dresser. Coupez votre oignon en deux et ôtez sa peau puis posez votre moitié d'oignon à plat sur une planche de découpe et taillez-la en tranches dans le sens de la longueur pour en faire de fines lamelles puis coupez dans l'autre sens pour bien émincer. |
Valeurs nutritionnelles par personne pour la recette intégrale |
Répartition des macronutriments dans le plat principal et par personne |
Ingrédient | Glucides | Lipides | Proteines |
Poulet cuisse | 0 g | 12 g | 57 g |
Farine de blé | 7.65 g | 0 g | 1.35 g |
Huile olive vierge extra | 0 g | 7.5 g | 0 g |
Beurre salé | 0 g | 6.15 g | 0 g |
Champignon de Paris | 0 g | 0 g | 0.375 g |
Oignon | 1.5 g | 0 g | 0.25 g |
Poivron rouge | 1.5 g | 0 g | 0.375 g |
Ail frais | 0.84 g | 0 g | 0.2 g |
Laurier feuille | 0.24 g | 0.04 g | 0.035 g |
Vin blanc | 0.5 g | 0 g | 0 g |
Tomate | 0.75 g | 0 g | 0 g |
Persil frais | 0.075 g | 0 g | 0.075 g |
Basilic frais | 0.05 g | 0 g | 0.075 g |
Sel | 0 g | 0 g | 0 g |
Poivre gris | 0.095 g | 0.008 g | 0.03 g |
Olive verte | 0 g | 1.05 g | 0.075 g |
Répartition des macronutriments dans l'accompagnement et par personne |
Ingrédient | Glucides | Lipides | Proteines |
Courgette | 3 g | 0 g | 3 g |
Huile olive vierge extra | 0 g | 7.5 g | 0 g |
Persil frais | 0.113 g | 0 g | 0.113 g |
Sel | 0 g | 0 g | 0 g |
Source principale des macronutriments présents dans cette recette |
Macronutriment | Ingrédient | Quantité | Par personne |
Proteines | Poulet cuisse | 228 g | 57 g |
Glucides | Farine de blé | 31 g | 7.75 g |
Lipides | Poulet cuisse | 48 g | 12 g |
Fibres | Courgette | 12 g | 3 g |
Bienfaits et allergénes | ||||||||||||||||||||||
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Les protéines de ce repas avec une activité physique d'un homme avec un poids moyen de 80 kg |
Types d'activités des hommes | Couvre les besoins journaliers à hauteur de |
Aucune activité physique (sédentaire) | 98.36 % |
Maintien de la masse musculaire ou sports d'endurance | 49.18 % à 65.57 % |
Sports esthétiques | 46.29 % à 65.57 % |
Sports de puissance ou développement de la masse musculaire | 43.72 % à 49.18 % |
Les protéines de ce repas avec une activité physique d'une femme avec un poids moyen de 65 kg |
Types d'activités des femmes | Couvre les besoins journaliers à hauteur de |
Aucune activité physique (sédentaire) | 121.06 % |
Maintien de la masse musculaire ou sports d'endurance | 60.53 % à 80.71 % |
Sports esthétiques | 57.23 % à 80.71 % |
Sports de puissance ou développement de la masse musculaire | 53.8 % à 60.53 % |