Aiguillettes de poulet à l'ananas et légumes grillés au four

Etape 1 : Le plat principal, aiguillettes de poulet à l'ananas

Liste des ingredients pour la 1ère partie de cette recette : aiguillettes de poulet à l'ananas PoidsCalories
Aiguillettes de poulet (15 aiguillettes)600 g660 kcal
Ananas (4 tranches)360 g191 kcal
curry (1 cuillère à café)5 g15 kcal
Cassonade (1 cuillère à café)5 g19 kcal
Huile Arachide (2 cuillères à soupe)30 g270 kcal
Coriandre fraiche (1 cuillère à soupe)15 g3 kcal
Sel (2 pincées)2 g0 kcal
Poivre noir (1 pincée)1 g3 kcal

Déroulement de la recette aiguillettes de poulet à l'ananas pour 4 personnes

1

Découpez 4 rondelles d'ananas en petits morceaux.

2

Dans une sauteuse, mettez 2 cuillères a soupe d'huile d'arachide, ou à défaut de l'huile de tournesol puis mettez à cuire à feu moyen vos aiguillettes de poulets en ayant rajouté un peu de sel et de poivre, retournez souvent lors de la cuisson.

3

Au bout d'une dizaine de minutes de cuisson, rajoutez votre cuillère à café de curry et de cassonade et mélangez correctement pour bien imprégner les aiguillettes et laissez cuire 2 à 3 minutes.

4

Rajoutez enfin vos morceaux d'ananas et un petit fond d'eau pour récupérer tous les sucs de cuisson.

5

Dressez dans vos assiettes et mettez par dessus votre coriandre fraiche ciselée.
Informations pour l'étape principale
Niveau de difficulté facile
Coût de la recette économique
Nombre de personnes 4
10 minutes de préparation20 mn minutes de cuisson

Etape 2 : L'accompagnement, légumes grillés au four

Liste des ingredients pour l'accompagnement de cette recette légumes grillés au four PoidsCalories
Patate douce (1 patate)250 g155 kcal
Courge300 g42 kcal
Carotte (2 carottes)250 g90 kcal
Poivron rouge (1 poivron)150 g44 kcal
Oignon jaune (1 oignon)100 g39 kcal
Huile olive vierge extra (2 cuillères à soupe)30 g270 kcal
Origan (1 cuillère à café)5 g13 kcal
Thym séché (2 pincées)2 g6 kcal
Sel (2 pincées)2 g0 kcal
poivre (1 pincée)1 g0 kcal

Déroulement de l'accompagnement légumes grillés au four pour 4 personnes

1

Epluchez et coupez en gros cubes une petite courge et faites de même pour votre patate douce.

2

Nettoyez et coupez votre poivron rouge en prenant soin de retirer les pepins et la membrane intérieur.

3

Épluchez vos 2 carottes et coupez les en rondelles.

4

Épluchez et éminez votre oignon en lamelles de taille moyennes.

5

Préchauffez votre four à 180°C thermostat 6.

6

Mettez l'intégralité des légumes dans un plat et par dessus mettez environ une cuillère à café d'origan et 2 à 3 pincées de thym sans oublier un peu de sel et de poivre ainsi que votre huile d'olive puis mélangez le tout pour que vos légumes soient bien imprégnés.

7

Laissez cuire une trentaine de minutes au four en mélangeant 1 fois ou 2 délicatement.

Votre matériel

Entre la casserole et la poêle pour son apparence, la sauteuse est un ustensile de cuisson polyvalent qui permet de faire cuire tous types d'aliments, elle est le plus souvent utilisée pour faire des plats mijotés ou des plats en sauce.

sauteuse

Valeurs nutritionnelles par personne pour la recette intégrale

Répartition des macronutriments dans le plat principal et par personne

IngrédientGlucidesLipidesProteines
Aiguillettes de poulet0.75 g2.25 g34.5 g
Ananas9.9 g0 g0 g
curry0.025 g0.175 g0.175 g
Cassonade1.225 g0 g0.001 g
Huile Arachide0 g7.5 g0 g
Coriandre fraiche0 g0 g0.075 g
Sel0 g0 g0 g
Poivre noir0.098 g0.018 g0.033 g

Répartition des macronutriments dans l'accompagnement et par personne

IngrédientGlucidesLipidesProteines
Patate douce7.5 g0 g0.625 g
Courge0.75 g0 g0.75 g
Carotte3.75 g0 g0 g
Poivron rouge1.5 g0 g0.375 g
Oignon jaune1.5 g0 g0.25 g
Huile olive vierge extra0 g7.5 g0 g
Origan0.325 g0.05 g0.113 g
Thym séché0.13 g0.035 g0.045 g
Sel0 g0 g0 g
poivre0 g0 g0 g

Source principale des macronutriments présents dans cette recette

MacronutrimentIngrédientQuantitéPar personne
ProteinesAiguillettes de poulet 138 g34.5 g
GlucidesAnanas 40 g10 g
LipidesHuile olive vierge extra 30 g7.5 g
FibresPatate douce 5 g1.25 g

Bienfaits et allergénes

Présence de glucose
Présence d'arachides
Poulet Riche en protéines
Curry Stimule l'appétit et facilite la digestion
Poivre Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion
CoriandreHerbe aromatique source de vitamine K, ses vertus digestives sont souvent citées et ses principales actions sont digestives
AnanasRiche en vitamine C et en manganèse il posséde des vertus anti-oxydantes

Les protéines de ce repas avec une activité physique d'un homme avec un poids moyen de 80 kg

Types d'activités des hommesCouvre les besoins journaliers à hauteur de
Aucune activité physique (sédentaire) 57.72 %
Maintien de la masse musculaire ou sports d'endurance28.86 % à 38.48 %
Sports esthétiques27.16 % à 38.48 %
Sports de puissance ou développement de la masse musculaire25.65 % à 28.86 %

Les protéines de ce repas avec une activité physique d'une femme avec un poids moyen de 65 kg

Types d'activités des femmesCouvre les besoins journaliers à hauteur de
Aucune activité physique (sédentaire) 71.04 %
Maintien de la masse musculaire ou sports d'endurance35.52 % à 47.36 %
Sports esthétiques33.58 % à 47.36 %
Sports de puissance ou développement de la masse musculaire31.57 % à 35.52 %
Aiguillettes de poulet à l'ananas
Légumes grillés au four