Tournedos au poivre et tagliatelles au brocoli
Votre recette Tournedos au poivre et tagliatelles au brocoli à 549 calories
Faites cuire votre tournedos sur un gril et sur chaques faces de manière à faire des losanges, votre cuisson sera plus ou moins longue vous le voulez saignant ou pas. Dans une casserole anti adhérente mettez un filet d'huile d'olive auquel vous ajouterez deux cuillères à soupe de crème fraîche allégée ainsi que votre poivre, mélangez de façon homogène faite cuire à feu doux pendant environ cinq minutes et vers la fin de la cuisson vous rajouterez votre maïzena en remuant énergiquement.
Pour votre accompagnement
Faites cuire vos tagliatelles dans de l'eau avec un peu de sel et adoptez plutôt une cuisson al dente puis en parallèle faite cuire votre brocoli dans de l'eau salée aussi. Dans une casserole mettez votre cuillère à soupe de crème fraîche auquel vous ajouterez votre parmesan ainsi que de l'ail en poudre et votre paprika. Mélangez vos tagliatelles avec votre sauce et mettez par-dessus vos petits morceaux de brocoli.
| Dénomination | Cette recette sur votre cota journalier | Restant journalier | En pourcentage |
| Femmes | 27.45% | 1451 calories | 72.55% |
| Hommes | 21.96% | 1951 calories | 78.04% |
 | Présence de lactose |
| Les aliments presents dans cette recette | Leurs vertus |
| Huile d'olive |  Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires |
| Crème fraîche |  Favorise un apport en gras saturés (important d'utiliser avec un taux de matière grasse le plus bas possible) |
| Sel | L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle |
| Poivre | Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion |
| Parmesan | La meilleure source de calcium de notre alimentation |
| Brocoli | Riche en vitamine C, peu énergétique et pauvre en glucides idéal pour les diabétiques |
| Boeuf | Riche en Protéines en minéraux et vitamines le boeuf reste tres controversé sur les maladies cardiovasculaires et cancers |
| Tagliatelles | Index glycémique moyen, elles sont riches en sucres lents et grace à ses effets de satiété elles évitent les fringales et autres envies de grignotage |
| Recette précédente: Tournedos au poivre et légumes sauce soja | Recette suivante: Tournedos au poivre et ratatouille allégée |
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