Steak haché au poivre blanc et gratin de chou-fleur

Votre recette Steak haché au poivre blanc et gratin de chou-fleur à 482 calories

Dans une casserole anti adhérente mettez un filet d'huile d'olive auquel vous ajouterez deux cuillères à soupe de crème fraîche allégée ainsi que votre poivre, mélangez de façon homogène faite cuire à feu doux pendant environ cinq minutes et vers la fin de la cuisson vous rajouterez votre maïzena en remuant énergiquement.

Faites cuire votre steak haché avec 5 % de matière grasse dans une poêle anti adhérente sans matières grasses puis dressez après dans votre assiette avec votre sauce au poivre blanc.

Pour votre accompagnement

Après avoir nettoyé votre chou-fleur faites cuire à la vapeur pendant environ 15 minutes.

Préparez votre sauce en délayant l'équivalent d'une cuillère à café bombée de farine avec un demi verre de lait auquel vous ajouterez votre parmesan, le sel et le poivre.

Prenez un petit plat à gratin et mettez votre chou-fleur que vous aurez fait égoutter préalablement puis verser par-dessus votre sauce puis pendant environ 10 minutes faites gratiner au four à 180°.


DénominationCette recette sur votre cota journalierRestant journalierEn pourcentage
Femmes24.1%1518 calories75.9%
Hommes19.28%2018 calories80.72%
  • Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

  • Présence de lactose

    Les aliments presents dans cette recetteLeurs vertus
    Huile d'olive Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
    Crème fraîche Favorise un apport en gras saturés (important d'utiliser avec un taux de matière grasse le plus bas possible)
    Sel L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
    Poivre Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion
    Chou-fleur Participe à la fabrication de toutes les cellules du corps, dont les globules rouges
    Farine A éviter en cas d'intolérance au gluten
    Parmesan La meilleure source de calcium de notre alimentation
    Lait Nécessaire à la minéralisation des os et des dents
    Boeuf Riche en Protéines en minéraux et vitamines le boeuf reste tres controversé sur les maladies cardiovasculaires et cancers
    Recette précédente:
    Steak haché au poivre blanc et spaghettis aux légumes
    Recette suivante:
    Steak haché au poivre blanc et pennes au poivron et fromage de chèvre