Saumon sauce citronnée à l'estragon et spaghettis aux champignons et parmesan

Votre recette Saumon sauce citronnée à l'estragon et spaghettis aux champignons et parmesan à 540 calories

Pour préparer votre sauce citronnée il vous faudra donc deux cuillères à café d'huile d'olive ainsi que deux cuillères à café de jus de citron et une cuillère à café de persil, dès que vous avez fait votre mélange il faudra rajouter l'estragon puis un peu de sel et de poivre.

Prenez un récipient en verre de préférence avec un couvercle puis mettez votre pavé de saumon à l'intérieur en mettant par-dessus votre sauce citronnée et faite cuire six à sept minutes au micro-ondes à pleine puissance.

Pour votre accompagnement

Dans un premier temps il vous faudra préparer la sauce aux champignons en prenant un wok de préférence est en y mettant un filet d'huile d'olive puis prenez vos champignons de Paris et émincez les très finement et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils dorent un peu puis mettez votre vin blanc pour déglacer au bout de cinq minutes vous pouvez éteindre votre cuisson et y ajouter une cuillère à soupe de fromage blanc à 0 % de matière grasse ainsi que du parmesan, remuez et laissez reposer la sauce pendant deux à trois minutes.

Faites cuire vos spaghettis dans de l'eau bouillante avec du sel et nous vous conseillons de le faire cuire al dente.

Dressez vos spaghettis ainsi que votre sauce aux champignons et parmesan par-dessus.

Dénomination	Cette recette sur votre cota journalier	Restant journalier	En pourcentage
Femmes	27%	1460 calories	73%
Hommes	21.6%	1960 calories	78.4%

Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

Présence de lactose

Les aliments presents dans cette recette	Leurs vertus
Huile d'olive	Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
Persil	Antioxydant permettant de réduire les dommages causés par les radicaux libres dans le corps
Citron	Antioxydant, il protège de certains cancers, des maladies cardio vasculaires et réduit le taux de cholestérol
Sel	L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
Poivre	Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion
Parmesan	La meilleure source de calcium de notre alimentation
Vin blanc	Excellent antioxydant il permet la protection des cellules (à consommer avec modération)
Champignons de paris	Pauvre en calories, ils sont de véritables concentrés en vitamines et minéraux essentiels
Saumon	Riche en minéraux et oligo-éléments en plus de son bon gras et ses protéines de choix, le saumon reste l'un des meilleurs poissons pour la santé

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