Saumon sauce citronnée à l'estragon et poêlée méditerranéenne

Votre recette Saumon sauce citronnée à l'estragon et poêlée méditerranéenne à 496 calories

Pour préparer votre sauce citronnée il vous faudra donc deux cuillères à café d'huile d'olive ainsi que deux cuillères à café de jus de citron et une cuillère à café de persil, dès que vous avez fait votre mélange il faudra rajouter l'estragon puis un peu de sel et de poivre.

Prenez un récipient en verre de préférence avec un couvercle puis mettez votre pavé de saumon à l'intérieur en mettant par-dessus votre sauce citronnée et faite cuire six à sept minutes au micro-ondes à pleine puissance.

Pour votre accompagnement

Epluchez et nettoyez soigneusement tous vos légumes puis découpez les petits morceaux.

Dans une poêle mettrez un filet d'huile d'olive puis vous ferez revenir votre oignon ainsi que vos champignons dans un premier temps puis vous ajouterez après deux à trois minutes de cuisson vos autres légumes avec du basilic et des herbes de Provence excepté votre tomate .

Dans votre poêle vous mettrez un demi verre d'eau puis vous laisserez cuire à feu doux pendant un quart d'heure et deux à trois minutes avant la fin de la cuisson vous rajouterez votre tomate ainsi qu'une pincée de sel.

Dénomination	Cette recette sur votre cota journalier	Restant journalier	En pourcentage
Femmes	24.8%	1504 calories	75.2%
Hommes	19.84%	2004 calories	80.16%

Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

Les aliments presents dans cette recette	Leurs vertus
Huile d'olive	Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
Oignon	Diminution de l’incidence de différents types de cancers
Persil	Antioxydant permettant de réduire les dommages causés par les radicaux libres dans le corps
Citron	Antioxydant, il protège de certains cancers, des maladies cardio vasculaires et réduit le taux de cholestérol
Sel	L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
Poivre	Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion
Courgette	Véritable allié minceur elle est très peu calorique et riche en fibres
Champignons de paris	Pauvre en calories, ils sont de véritables concentrés en vitamines et minéraux essentiels
Poivron	Le plus riche des légumes frais en vitamine C il contribue à diminuer l’oxydation et l’inflammation dans l’organisme
Herbes de provence	Mélange d'herbes bienfaitrices pour l'organisme
Tomate	Un allié minceur, sa forte teneur en vitamine en fait un puissant antioxydant bon pour l'organisme
Saumon	Riche en minéraux et oligo-éléments en plus de son bon gras et ses protéines de choix, le saumon reste l'un des meilleurs poissons pour la santé
Porc	Riche en antioxydants qui réduisent les dommages causés par les radicaux libre

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