Saumon sauce citronnée à l'estragon et poivrons marinés au basilic

Votre recette Saumon sauce citronnée à l'estragon et poivrons marinés au basilic à 417 calories

Pour préparer votre sauce citronnée il vous faudra donc deux cuillères à café d'huile d'olive ainsi que deux cuillères à café de jus de citron et une cuillère à café de persil, dès que vous avez fait votre mélange il faudra rajouter l'estragon puis un peu de sel et de poivre.

Prenez un récipient en verre de préférence avec un couvercle puis mettez votre pavé de saumon à l'intérieur en mettant par-dessus votre sauce citronnée et faite cuire six à sept minutes au micro-ondes à pleine puissance.

Pour votre accompagnement

Nettoyez et épépinez la moitié d'un poivron vert ainsi qu'un autre jaune puis découpez en fines lamelles.

Prenez une poêle et mettez un filet d'huile d'olive pour faire revenir votre oignon que vous aurez épluché et émincé finement ainsi que votre gousse d'ail que vous aurez aussi coupé finement en ayant retiré auparavant son germe, incorporez ensuite dans votre poêle vos morceaux de poivrons ainsi que le basilic puis laissez cuire durant cinq minutes à feu moyen.

Votre cuisson terminée vous rajouterez un filet de vinaigre balsamique.

Dénomination	Cette recette sur votre cota journalier	Restant journalier	En pourcentage
Femmes	20.85%	1583 calories	79.15%
Hommes	16.68%	2083 calories	83.32%

Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

Les aliments presents dans cette recette	Leurs vertus
Huile d'olive	Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
Oignon	Diminution de l’incidence de différents types de cancers
Persil	Antioxydant permettant de réduire les dommages causés par les radicaux libres dans le corps
Vinaigre	Limite l’augmentation de la glycémie
Citron	Antioxydant, il protège de certains cancers, des maladies cardio vasculaires et réduit le taux de cholestérol
Sel	L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
Poivre	Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion
Poivron	Le plus riche des légumes frais en vitamine C il contribue à diminuer l’oxydation et l’inflammation dans l’organisme
Saumon	Riche en minéraux et oligo-éléments en plus de son bon gras et ses protéines de choix, le saumon reste l'un des meilleurs poissons pour la santé
Porc	Riche en antioxydants qui réduisent les dommages causés par les radicaux libre

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