Saumon sauce citronnée à l'estragon et poivron mozzarella

Votre recette Saumon sauce citronnée à l'estragon et poivron mozzarella à 650 calories

Pour préparer votre sauce citronnée il vous faudra donc deux cuillères à café d'huile d'olive ainsi que deux cuillères à café de jus de citron et une cuillère à café de persil, dès que vous avez fait votre mélange il faudra rajouter l'estragon puis un peu de sel et de poivre.

Prenez un récipient en verre de préférence avec un couvercle puis mettez votre pavé de saumon à l'intérieur en mettant par-dessus votre sauce citronnée et faite cuire six à sept minutes au micro-ondes à pleine puissance.

Pour votre accompagnement

Faites revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive votre oignon que vous aurez préalablement émincé puis prenez un poivron que vous épépinerez et que vous découperez en lamelles et mettez dans votre poêle avec vos oignons en mélangeant régulièrement et en recouvrant pour une cuisson d'environ 10 minutes.

Peu avant la fin de cuisson vous pouvez rajouter votre purée de tomate ainsi qu'un peu de sel et de poivre et vos herbes de Provence, laissez cuire à nouveau pendant cinq minutes.

Disposez sur vos tranches de pain votre mélange à base de poivron et votre mozzarella puis passez au four pendant minutes à 200°.

Dénomination	Cette recette sur votre cota journalier	Restant journalier	En pourcentage
Femmes	32.5%	1350 calories	67.5%
Hommes	26%	1850 calories	74%

Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

	Présence de gluten
	Présence de lactose

Les aliments presents dans cette recette	Leurs vertus
Huile d'olive	Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
Oignon	Diminution de l’incidence de différents types de cancers
Persil	Antioxydant permettant de réduire les dommages causés par les radicaux libres dans le corps
Citron	Antioxydant, il protège de certains cancers, des maladies cardio vasculaires et réduit le taux de cholestérol
Sel	L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
Poivre	Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion
Poivron	Le plus riche des légumes frais en vitamine C il contribue à diminuer l’oxydation et l’inflammation dans l’organisme
Herbes de provence	Mélange d'herbes bienfaitrices pour l'organisme
Tomate	Un allié minceur, sa forte teneur en vitamine en fait un puissant antioxydant bon pour l'organisme
Saumon	Riche en minéraux et oligo-éléments en plus de son bon gras et ses protéines de choix, le saumon reste l'un des meilleurs poissons pour la santé

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