Saumon en papillote à la tomate et risotto au poivron et tomate

Votre recette Saumon en papillote à la tomate et risotto au poivron et tomate à 475 calories

Pour faciliter la pelure de votre tomate nous vous invitons à la mettre dans de l'eau bouillante pendant environ une à deux minutes puis laissez-la refroidir pour pouvoir l'éplucher et pourrez votre tomate en deux et retirez les pépins puis découpez votre tomate en petits cubes.

Épluchez et émincez votre oignon que vous ferez revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, au bout de deux à trois minutes vous pourrez mettre vos morceaux de tomates pour prolonger la cuisson en y ajoutant un peu de sel.

Prenez une feuille de papier sulfurisé ou à défaut du papier aluminium et déposez votre pavé de saumon en y ajoutant votre préparation à base de tomates ainsi qu'un filet de jus de citron, faites cuire au four une quinzaine de minutes selon l'épaisseur de votre pavé de saumon 260°.

Pour votre accompagnement

Épluchez et émincez votre oignon puis préparez votre demi poivron en épépinant et en découpant en petits morceaux puis prenez une poêle vous mettrez un filet d'huile d'olive pour faire revenir dans un premier temps votre oignon mais après pourrez y rajouter votre poivron ainsi que votre tomate que vous aurez découpée en petits cubes.

Pour la cuisson de votre risotto mettez votre riz dans une casserole et mettez deux fois sa quantité en eau puis faites cuire et rajoutez de l'eau s'il est nécessaire jusqu'à la cuisson complète de votre riz.

Procédez au mélange de votre riz et de vos légumes en y rajoutant un peu de ciboulette.

Dénomination	Cette recette sur votre cota journalier	Restant journalier	En pourcentage
Femmes	23.75%	1525 calories	76.25%
Hommes	19%	2025 calories	81%

Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

Présence de glucose

Les aliments presents dans cette recette	Leurs vertus
Huile d'olive	Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
Oignon	Diminution de l’incidence de différents types de cancers
Citron	Antioxydant, il protège de certains cancers, des maladies cardio vasculaires et réduit le taux de cholestérol
Sel	L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
Risotto	Une bonne source d'énergie, il permet une meilleure absorption et assimilation des nutriments
Thym	Bénéfique pour l'humeur stimulé par la production de sérotonine et de dopamine dans le cerveau
Poivron	Le plus riche des légumes frais en vitamine C il contribue à diminuer l’oxydation et l’inflammation dans l’organisme
Tomate	Un allié minceur, sa forte teneur en vitamine en fait un puissant antioxydant bon pour l'organisme
Saumon	Riche en minéraux et oligo-éléments en plus de son bon gras et ses protéines de choix, le saumon reste l'un des meilleurs poissons pour la santé

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