Poulet forestière et chou-fleur gratiné au parmesan
Votre recette Poulet forestière et chou-fleur gratiné au parmesan à 405 calories
Émincez votre oignon puis pelez vos champignons et émincez les aussi. Faites revenir votre oignon émincé dans une poêle avec un filet d'huile d'olive ainsi que vos champignons et ajoutez votre poulet que vous aurez découpé en petits morceaux ainsi qu'une petite pincée de sel et laissez cuire pendant environ 10 minutes puis rajoutez votre crème fraîche et laissez mijoter encore pendant environ cinq minutes.
Pour votre accompagnement
Nettoyez votre portion de chou-fleur et disposez la dans une casserole d'eau avec un peu de sel puis faite cuire environ 15 minutes puis laissez égoutter. Dans un bol vous ferez le mélange avec deux cuillères à soupe de crème fraîche allégée ainsi que votre parmesan et selon votre goût vous pourrez rajouter un peu de poivre. Prenez un plat à gratin et disposez dedans vos morceaux de chou-fleur que vous arroserez par la suite avec votre sauce, laissez cuire pendant un quart d'heure à 200°.
| Dénomination | Cette recette sur votre cota journalier | Restant journalier | En pourcentage |
| Femmes | 20.25% | 1595 calories | 79.75% |
| Hommes | 16.2% | 2095 calories | 83.8% |
 | Présence de lactose |
| Les aliments presents dans cette recette | Leurs vertus |
| Poulet |  Riche en protéines |
| Huile d'olive | Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires |
| Oignon | Diminution de l’incidence de différents types de cancers |
| Crème fraîche |  Favorise un apport en gras saturés (important d'utiliser avec un taux de matière grasse le plus bas possible) |
| Sel | L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle |
| Chou-fleur | Participe à la fabrication de toutes les cellules du corps, dont les globules rouges |
| Parmesan | La meilleure source de calcium de notre alimentation |
| Champignons de paris | Pauvre en calories, ils sont de véritables concentrés en vitamines et minéraux essentiels |
| Recette précédente: Poulet forestière et carottes au bouillon | Recette suivante: Poulet forestière et chou-fleur gratiné au fromage de chèvre |
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