Poulet curry Coco et gratin de brocolis

Votre recette Poulet curry Coco et gratin de brocolis à 551 calories

Découpez les morceaux de poulet en cubes puis faites-les cuire dans une poêle avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce que vos morceaux soient dorés puis rajouter enfin de cuisson votre lait de coco ainsi que votre curry et après avoir couvert laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes, en fin de cuisson mettez l'équivalent petite cuillère à café de farine et délayez pour rendre votre sauce plus épaisse et faites à nouveau mijoter pendant deux minutes.

Pour votre accompagnement

Procédez à la cuisson de votre brocoli dans un premier temps dans un autocuiseur pendant petite dizaine de minutes avec de l'eau salée puis retirez enfin de cuisson et laissez égoutter.

Délayez votre maïzena avec deux cuillères à soupe de lait demi écrémé et mélangez de façon homogène puis faite chauffer le reste du lait au micro-ondes et verser progressivement dans votre récipient avec un fouet en ajoutant une pincée de noix de muscade, votre mélange doit rester épais donc bien surveiller le dosage de votre lait.

Disposez votre brocoli dans un ou deux ramequins en ayant préalablement mélangé votre brocoli à votre béchamel allégée puis mettez un soupçon de gruyère par-dessus et faite cuire sept à huit minutes au four à 180°.

Dénomination	Cette recette sur votre cota journalier	Restant journalier	En pourcentage
Femmes	27.55%	1449 calories	72.45%
Hommes	22.04%	1949 calories	77.96%

Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

	Présence de lactose
	Présence de fruits à côques

Les aliments presents dans cette recette	Leurs vertus
Poulet	Riche en protéines
Huile d'olive	Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
Curry	Stimule l'appétit et facilite la digestion
Sel	L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
Poivre	Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion
Farine	A éviter en cas d'intolérance au gluten
Lait	Nécessaire à la minéralisation des os et des dents
Brocoli	Riche en vitamine C, peu énergétique et pauvre en glucides idéal pour les diabétiques

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