Poulet caramélisé au miel et gratin de courgettes

Votre recette Poulet caramélisé au miel et gratin de courgettes à 479 calories

Dans une poêle anti adhérente faite cuire votre blanc de poulet que vous aurez découpé en petits cubes puis après avoir épluché votre oignon et votre échalote coupez les très finement et les ajouter dans la poêle.

Lorsque votre poulet ainsi que votre oignon et votre échalote que vous aurez rajouté continueront à mijoter un peu ajoutez une pincée de sel et de poivre, mettez une cuillère à soupe de sauce soja ainsi que 2 cuillères à café de miel et mélangez de façon homogène, continuez à faire cuire pendant environ cinq minutes en couvrant et en remuant de temps en temps.

Pour votre accompagnement

Émincez votre oignon puis faites-le revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et dès que l'oignon commence à prendre de la couleur vous y rajouterez votre courgette que vous aurez découpée en fines lamelles après l'avoir nettoyé.

Prenez un bol et mettez-y votre crème fraîche ainsi que votre œuf et votre gruyère puis mélangez tout de façon bien homogène.

Disposez vos lamelles de courgettes dans un plat puis mettez votre crème par-dessus et mettez au four pendant 15 minutes à 180°.

Dénomination	Cette recette sur votre cota journalier	Restant journalier	En pourcentage
Femmes	23.95%	1521 calories	76.05%
Hommes	19.16%	2021 calories	80.84%

Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

	Présence de lactose
	Presence de soja
	Présence de glucose
	Présence d'oeuf

Les aliments presents dans cette recette	Leurs vertus
Poulet	Riche en protéines
Huile d'olive	Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
Oignon	Diminution de l’incidence de différents types de cancers
Sauce soja	Renforcement la flore intestinale et augmente le taux de bon cholestérol
Crème fraîche	Favorise un apport en gras saturés (important d'utiliser avec un taux de matière grasse le plus bas possible)
Sel	L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
Poivre	Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion
Echalote	Joue un rôle important dans le fonctionnement du système nerveux et des défenses immunitaires, source de sélénium qui protège les cellules du vieillissement
Miel	Prébiotique et antioxydant il interagit dans la neutralisation des radicaux libres du corps
Courgette	Véritable allié minceur elle est très peu calorique et riche en fibres

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