Poulet basquaise et gratin de courgettes

Votre recette Poulet basquaise et gratin de courgettes à 723 calories

Dégraissez et retirez la peau de votre cuisse de poulet puis préparez vos légumes en découpant et épépinant votre poivron, découpez vos tomates en cubes.

Après avoir épluché votre gousse d'ail, écrasez la si possible avec un presse ail puis prenez un wok et mettez un filet de huile d'olive pour faire revenir dans un premier temps votre oignon que vous aurez émincé.

Ajoutez votre cuisse de poulet ainsi que vos légumes et rajoutez à l'équivalent d'un verre d'eau avec un peu de sel et de poivre.

Faites cuire pendant environ 30 minutes à feu doux en remuant de temps en temps et en couvrant.

Pour votre accompagnement

Émincez votre oignon puis faites-le revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et dès que l'oignon commence à prendre de la couleur vous y rajouterez votre courgette que vous aurez découpée en fines lamelles après l'avoir nettoyé.

Prenez un bol et mettez-y votre crème fraîche ainsi que votre œuf et votre gruyère puis mélangez tout de façon bien homogène.

Disposez vos lamelles de courgettes dans un plat puis mettez votre crème par-dessus et mettez au four pendant 15 minutes à 180°.

Dénomination	Cette recette sur votre cota journalier	Restant journalier	En pourcentage
Femmes	36.15%	1277 calories	63.85%
Hommes	28.92%	1777 calories	71.08%

Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

	Présence de lactose
	Présence d'oeuf

Les aliments presents dans cette recette	Leurs vertus
Poulet	Riche en protéines
Huile d'olive	Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
Oignon	Diminution de l’incidence de différents types de cancers
Crème fraîche	Favorise un apport en gras saturés (important d'utiliser avec un taux de matière grasse le plus bas possible)
Courgette	Véritable allié minceur elle est très peu calorique et riche en fibres
Poivron	Le plus riche des légumes frais en vitamine C il contribue à diminuer l’oxydation et l’inflammation dans l’organisme
Tomate	Un allié minceur, sa forte teneur en vitamine en fait un puissant antioxydant bon pour l'organisme

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