Poulet aux oignons mijotés au poivre et ratatouille allégée

Votre recette Poulet aux oignons mijotés au poivre et ratatouille allégée à 387 calories

Prenez une casserole ou vous mettrez un filet d'huile d'olive et votre oignon que vous aurez émincé puis vous rajouterez rapidement l'équivalent d'un demi verre d'eau auquel vous ajouterez une cuillère à café de fond de veau, ajoutez un peu de sel et 2 pincées de poivre blanc ainsi que des cubes de blanc de poulet et laissez cuire pendant une bonne quinzaine de minutes.

Pour votre accompagnement

Épluchez et découpez en petits dés votre courgette et découpez aussi des carrés de poivrons, pour votre aubergine découpez-la en petits dés aussi.

Prenez une poêle et mettez un filet d'huile d'olive et enfin vos légumes sans oublier votre oignon que vous aurez émincé, au bout de cinq minutes de cuisson vous pourrez ajouter votre coulis de tomates ainsi qu'un peu d'eau un peu de sel ainsi que votre basilic et vos herbes de Provence, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant environ 30 minutes sans oublier de mélanger de temps en temps.

Dénomination	Cette recette sur votre cota journalier	Restant journalier	En pourcentage
Femmes	19.35%	1613 calories	80.65%
Hommes	15.48%	2113 calories	84.52%

Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

Les aliments presents dans cette recette	Leurs vertus
Poulet	Riche en protéines
Huile d'olive	Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
Oignon	Diminution de l’incidence de différents types de cancers
Sel	L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
Poivre	Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion
Courgette	Véritable allié minceur elle est très peu calorique et riche en fibres
Poivron	Le plus riche des légumes frais en vitamine C il contribue à diminuer l’oxydation et l’inflammation dans l’organisme
Herbes de provence	Mélange d'herbes bienfaitrices pour l'organisme
Tomate	Un allié minceur, sa forte teneur en vitamine en fait un puissant antioxydant bon pour l'organisme
Porc	Riche en antioxydants qui réduisent les dommages causés par les radicaux libre

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