Poulet au vinaigre et à l'ail et gratin courgette tomate au fromage de chèvre

Votre recette Poulet au vinaigre et à l'ail et gratin courgette tomate au fromage de chèvre à 533 calories

Épluchez et émincez votre oignon, plongez votre tomate dans une casserole d'eau que vous porterez à ébullition pendant deux minutes pour pouvoir retirer la peau puis coupez votre tomate en petits morceaux, éplucher votre gousse d'ail et écrasez la à l'aide d'un presse ail.

Découpez votre poulet en petits morceaux puis mettez les dans un wok avec un filet d'huile d'olive et commencez à faire dorer les morceaux ensuite vous mettrez vos légumes et laisserez cuire environ 10 minutes puis versez votre cuillère à soupe de vinaigre de xérès et laissez cuire pendant une minute.

Dans un bol vous ferez le mélange avec votre demie cuillère à café de moutarde, votre cuillère à soupe de vin blanc, votre concentré de tomates ainsi que votre persil et une petite pincée de sel et de poivre, votre mélange terminé vous l'incorporez dans votre wok et laissez cuire à nouveau pendant cinq minutes.

Pour votre accompagnement

Faites cuire vos deux plaques de pâtes lasagnes dans de l'eau salée et interrompez la cuisson au bout de 2 minutes pour les faire ramollir puis retirez les.

Épluchez votre demie courgette et découpez la en rondelles, découpez aussi votre tomate en rondelles après avoir retiré le cœur.

Prenez un plat à gratin puis disposez dans l'ordre rondelles de courgettes, vos ravioles, votre crème fraîche, vos rondelles de tomates et enfin votre fromage de chèvre.

Faites cuire votre gratin une vingtaine de minutes au four pour 180°.


DénominationCette recette sur votre cota journalierRestant journalierEn pourcentage
Femmes26.65%1467 calories73.35%
Hommes21.32%1967 calories78.68%
  • Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

  • Présence de lactose
    Présence de glucose
    Présence de moutarde

    Les aliments presents dans cette recetteLeurs vertus
    Poulet Riche en protéines
    Huile d'olive Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
    Oignon Diminution de l’incidence de différents types de cancers
    Crème fraîche Favorise un apport en gras saturés (important d'utiliser avec un taux de matière grasse le plus bas possible)
    Moutarde Riche en vitamines et stimule la production de salive et de sucs gastriques
    Persil Antioxydant permettant de réduire les dommages causés par les radicaux libres dans le corps
    Vinaigre Limite l’augmentation de la glycémie
    Sel L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
    Poivre Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion
    Vin blanc Excellent antioxydant il permet la protection des cellules (à consommer avec modération)
    Courgette Véritable allié minceur elle est très peu calorique et riche en fibres
    Tomate Un allié minceur, sa forte teneur en vitamine en fait un puissant antioxydant bon pour l'organisme
    Recette précédente:
    Poulet au vinaigre et à l'ail et poivron mozzarella
    Recette suivante:
    Poulet au vinaigre et à l'ail et pommes de terre nature au four