Poulet au vinaigre et à l'ail et asperges au curcuma
Votre recette Poulet au vinaigre et à l'ail et asperges au curcuma à 358 calories
Épluchez et émincez votre oignon, plongez votre tomate dans une casserole d'eau que vous porterez à ébullition pendant deux minutes pour pouvoir retirer la peau puis coupez votre tomate en petits morceaux, éplucher votre gousse d'ail et écrasez la à l'aide d'un presse ail. Découpez votre poulet en petits morceaux puis mettez les dans un wok avec un filet d'huile d'olive et commencez à faire dorer les morceaux ensuite vous mettrez vos légumes et laisserez cuire environ 10 minutes puis versez votre cuillère à soupe de vinaigre de xérès et laissez cuire pendant une minute. Dans un bol vous ferez le mélange avec votre demie cuillère à café de moutarde, votre cuillère à soupe de vin blanc, votre concentré de tomates ainsi que votre persil et une petite pincée de sel et de poivre, votre mélange terminé vous l'incorporez dans votre wok et laissez cuire à nouveau pendant cinq minutes.
Pour votre accompagnement
Il vous sera préférable de prendre des asperges vertes fraîches que vous ferez frémir dans une casserole d'eau avec un peu de sel puis dès que vos asperges sont cuites vous pourrez les mettre sur du papier absorbant. En dehors de la saison des asperges vous pourrez en prendre en bocal et les faire égouttez directement. Prenez une poêle et mettez l'équivalent d'une cuillère à café d'huile d'olive pouvoir faire revenir vos asperges déjà cuites, durant cette cuisson vous mettrez un peu d'ail en poudre ainsi que votre curcuma, faites cuire durant environ cinq minutes à feu très doux.
| Dénomination | Cette recette sur votre cota journalier | Restant journalier | En pourcentage |
| Femmes | 17.9% | 1642 calories | 82.1% |
| Hommes | 14.32% | 2142 calories | 85.68% |
 | Présence de moutarde |
| Les aliments presents dans cette recette | Leurs vertus |
| Poulet |  Riche en protéines |
| Huile d'olive | Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires |
| Oignon | Diminution de l’incidence de différents types de cancers |
| Moutarde | Riche en vitamines et stimule la production de salive et de sucs gastriques |
| Persil | Antioxydant permettant de réduire les dommages causés par les radicaux libres dans le corps |
| Vinaigre | Limite l’augmentation de la glycémie |
| Sel |  L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle |
| Poivre | Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion |
| Vin blanc | Excellent antioxydant il permet la protection des cellules (à consommer avec modération) |
| Tomate | Un allié minceur, sa forte teneur en vitamine en fait un puissant antioxydant bon pour l'organisme |
| Recette précédente: Poulet au vinaigre et à l'ail et épinards braisés | Recette suivante: Poulet au vinaigre et à l'ail et endives à la flamande |
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