Poulet au miel balsamique et terrine de légumes
Votre recette Poulet au miel balsamique et terrine de légumes à 425 calories
Découpez votre blanc de poulet en petits cubes que vous ferez revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Arrivé enfin de cuisson rajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche allégée ainsi que votre vinaigre balsamique et votre miel, un peu de sel et de poivre et mélangez délicatement
Pour votre accompagnement
Épluchez soigneusement votre aubergine et garder les pelures pour la suite de votre recette puis découpez votre aubergine en fines lamelles. Épluchez votre moitié de courgette que vous découperez aussi en fines lamelles et préparez votre fenouil en découpant finement. Pour la préparation de votre tomate il vous faudra la plonger dans une casserole d'eau et porter à ébullition pendant environ une minute pour pouvoir la peler et cette opération effectuée il vous faudra ouvrir votre tomate et la vider de ses pépins, la découpez par la suite en petits morceaux. Prenez un petit récipient du type terrine et mettez par couches successives votre fenouil, vos rondelles de courgettes, aubergines, vos morceaux de tomates, salez légèrement et mettez un filet d'huile d'olive puis recouvrez avec la pelure de votre aubergine. Laissez cuire durant 25 minutes à 220°.
| Dénomination | Cette recette sur votre cota journalier | Restant journalier | En pourcentage |
| Femmes | 21.25% | 1575 calories | 78.75% |
| Hommes | 17% | 2075 calories | 83% |
 | Présence de lactose |
| Présence de glucose |
| Les aliments presents dans cette recette | Leurs vertus |
| Poulet |  Riche en protéines |
| Huile d'olive | Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires |
| Crème fraîche |  Favorise un apport en gras saturés (important d'utiliser avec un taux de matière grasse le plus bas possible) |
| Vinaigre | Limite l’augmentation de la glycémie |
| Sel | L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle |
| Poivre | Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion |
| Fenouil | Riche en antioxydants il permet de protéger les cellules du corps des dommages causés par les radicaux libres |
| Miel | Prébiotique et antioxydant il interagit dans la neutralisation des radicaux libres du corps |
| Courgette | Véritable allié minceur elle est très peu calorique et riche en fibres |
| Tomate | Un allié minceur, sa forte teneur en vitamine en fait un puissant antioxydant bon pour l'organisme |
| Recette précédente: Poulet au miel balsamique et courgette citronnée à l'estragon | Recette suivante: Poulet au miel balsamique et poivrons marinés au basilic |
|---|