Poulet au citron et purée de patates douces

Votre recette Poulet au citron et purée de patates douces à 424 calories

Prenez une poêle et mettez un filet d'huile d'olive pour procéder à la cuisson de votre poulet puis dès que celui-ci commence à colorer vous pourrez retirer et mettre votre échalote que vous aurez préalablement épluchée et émincée.

Dans un bol procéder au mélange de votre bouillon de volaille avec un demi verre d'eau auquel vous ajouteré votre persil, votre gousse d'ail écrasée ainsi qu'un peu de sel et de poivre puis reversez le tout dans votre poêle et laissez cuire à feu doux pendant une dizaine de minutes puis rajoutez enfin

votre jus de citron en fin de cuisson.

Pour votre accompagnement

Épluchez et nettoyez votre patate douce puis coupez la en gros cubes, mettez le tout à cuire dans une casserole d'eau avec un peu de sel et laissez cuire pendant environ une dizaine de minutes.

Écrasez votre patate douce avec un presse-purée en y rajoutant une pincée de cumin ainsi que vos 2 cuillères à café de crème fraîche allégée en matière grasse, salez et poivrez.

Dénomination	Cette recette sur votre cota journalier	Restant journalier	En pourcentage
Femmes	21.2%	1576 calories	78.8%
Hommes	16.96%	2076 calories	83.04%

Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

Présence de lactose

Les aliments presents dans cette recette	Leurs vertus
Poulet	Riche en protéines
Huile d'olive	Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
Cumin	Facilite la digestion et réduit les ballonnements abdominaux
Crème fraîche	Favorise un apport en gras saturés (important d'utiliser avec un taux de matière grasse le plus bas possible)
Persil	Antioxydant permettant de réduire les dommages causés par les radicaux libres dans le corps
Citron	Antioxydant, il protège de certains cancers, des maladies cardio vasculaires et réduit le taux de cholestérol
Sel	L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
Poivre	Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion
Echalote	Joue un rôle important dans le fonctionnement du système nerveux et des défenses immunitaires, source de sélénium qui protège les cellules du vieillissement

Recette précédente: Poulet au citron et purée de potiron	Recette suivante: Poulet au citron et écrasé de pommes de terre au vin blanc