Poulet au citron et pommes de terre farcie au four
Votre recette Poulet au citron et pommes de terre farcie au four à 572 calories
Prenez une poêle et mettez un filet d'huile d'olive pour procéder à la cuisson de votre poulet puis dès que celui-ci commence à colorer vous pourrez retirer et mettre votre échalote que vous aurez préalablement épluchée et émincée. Dans un bol procéder au mélange de votre bouillon de volaille avec un demi verre d'eau auquel vous ajouteré votre persil, votre gousse d'ail écrasée ainsi qu'un peu de sel et de poivre puis reversez le tout dans votre poêle et laissez cuire à feu doux pendant une dizaine de minutes puis rajoutez enfin votre jus de citron en fin de cuisson.
Pour votre accompagnement
Nettoyez soigneusement votre pomme de terre en y ajoutant par-dessus un peu d'huile d'olive ainsi qu'une petite pincée de sel puis après avoir passé votre pomme de terre au four à micro-ondes dans un plat couvert pendant une petite quinzaine de minutes à pleine puissance, regardez si la cuisson est bonne en utilisant la pointe de votre couteau puis après cette cuisson coupez votre pomme de terre en deux sur la longueur. Avec une cuillère à soupe retirez délicatement la chair de votre pomme de terre et placez la sur le côté. Prenez votre moitié d'oignon que vous émincez très finement puis mélanger avec la chair de pommes de terre avec un œuf battu ainsi que des lardons fumés et enfin passez le tout au four à 220° pendant une quinzaine de minutes.