Poulet au citron et haricots verts à l'italienne

Votre recette Poulet au citron et haricots verts à l'italienne à 409 calories

Prenez une poêle et mettez un filet d'huile d'olive pour procéder à la cuisson de votre poulet puis dès que celui-ci commence à colorer vous pourrez retirer et mettre votre échalote que vous aurez préalablement épluchée et émincée.

Dans un bol procéder au mélange de votre bouillon de volaille avec un demi verre d'eau auquel vous ajouteré votre persil, votre gousse d'ail écrasée ainsi qu'un peu de sel et de poivre puis reversez le tout dans votre poêle et laissez cuire à feu doux pendant une dizaine de minutes puis rajoutez enfin

votre jus de citron en fin de cuisson.

Pour votre accompagnement

Epluchez votre oignon et émincez le très finement puis éplucher aussi votre gousse d'ail que vous découperez en fines lamelles et que vous écraserez par la suite avec le plat de votre lame de couteau.

Dans une poêle mettez un filet d'huile d'olive pour faire revenir votre oignon puis ajoutez votre poivron finement émincé ainsi que l'ail et un peu de sel et de poivre.

Découpez votre tomate en petits morceaux puis rajoutez les haricots verts dans votre poêle et laissez cuire à feu doux, pendant la cuisson vous rajouterez un peu de basilic ainsi qu'un peu de huile d'olive si nécessaire.

Dénomination	Cette recette sur votre cota journalier	Restant journalier	En pourcentage
Femmes	20.45%	1591 calories	79.55%
Hommes	16.36%	2091 calories	83.64%

Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

Les aliments presents dans cette recette	Leurs vertus
Poulet	Riche en protéines
Huile d'olive	Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
Oignon	Diminution de l’incidence de différents types de cancers
Persil	Antioxydant permettant de réduire les dommages causés par les radicaux libres dans le corps
Citron	Antioxydant, il protège de certains cancers, des maladies cardio vasculaires et réduit le taux de cholestérol
Sel	L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
Poivre	Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion
Echalote	Joue un rôle important dans le fonctionnement du système nerveux et des défenses immunitaires, source de sélénium qui protège les cellules du vieillissement
Poivron	Le plus riche des légumes frais en vitamine C il contribue à diminuer l’oxydation et l’inflammation dans l’organisme
Tomate	Un allié minceur, sa forte teneur en vitamine en fait un puissant antioxydant bon pour l'organisme
Porc	Riche en antioxydants qui réduisent les dommages causés par les radicaux libre

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