Poulet à la moutarde et gratin de courgettes

Votre recette Poulet à la moutarde et gratin de courgettes à 505 calories

Découpez votre poulet en petits cubes et épluchez vos champignons pour pouvoir les émincer.

Prenez une poêle et mettez un filet de huile d'olive et faite cuire le tout avec pincée de sel et de poivre, vous rajouterez un mélange que vous aurez fait auparavant avec la crème fraîche et votre moutarde que vous intégrerez dans la cuisson.

Laissez cuire à feu doux pendant une dizaine de minutes.

Pour votre accompagnement

Émincez votre oignon puis faites-le revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et dès que l'oignon commence à prendre de la couleur vous y rajouterez votre courgette que vous aurez découpée en fines lamelles après l'avoir nettoyé.

Prenez un bol et mettez-y votre crème fraîche ainsi que votre œuf et votre gruyère puis mélangez tout de façon bien homogène.

Disposez vos lamelles de courgettes dans un plat puis mettez votre crème par-dessus et mettez au four pendant 15 minutes à 180°.

Dénomination	Cette recette sur votre cota journalier	Restant journalier	En pourcentage
Femmes	25.25%	1495 calories	74.75%
Hommes	20.2%	1995 calories	79.8%

Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

	Présence de lactose
	Présence d'oeuf
	Présence de moutarde

Les aliments presents dans cette recette	Leurs vertus
Poulet	Riche en protéines
Huile d'olive	Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
Oignon	Diminution de l’incidence de différents types de cancers
Crème fraîche	Favorise un apport en gras saturés (important d'utiliser avec un taux de matière grasse le plus bas possible)
Moutarde	Riche en vitamines et stimule la production de salive et de sucs gastriques
Sel	L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
Poivre	Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion
Courgette	Véritable allié minceur elle est très peu calorique et riche en fibres
Champignons de paris	Pauvre en calories, ils sont de véritables concentrés en vitamines et minéraux essentiels

Recette précédente: Poulet à la moutarde et pommes de terre au four	Recette suivante: Poulet à la moutarde et crumble de Patate Douce