Poulet à la crème et aux champignons et poêlée de choux de bruxelles

Votre recette Poulet à la crème et aux champignons et poêlée de choux de bruxelles à 496 calories

Prenez votre cuisse de poulet et retirez la peau ainsi que le gras apparent puis préparez votre oignon en l'éminçant, faites de même avec les champignons.

Prenez votre gousse d'ail que vous allez couper finement et écraser avec le plat de la lame de votre couteau.

Faites revenir votre oignon dans une poêle avec un filet d'huile d'olive puis dès que votre oignon commence à roussir vous ajoutez l'ail et les champignons.

Faites cuire votre cuisse poulet en mettant un peu d'huile d'olive dessus à l'aide d'un pinceau et faite cuire au four à 180° pendant 20 minutes.

Après la cuisson de votre poulet mettez-le dans votre poêle en y rajoutant deux cuillères à soupe de crème fraîche puis laissez cuire pendant environ deux minutes à feu doux.

Pour votre accompagnement

Nettoyez soigneusement vos chaudes de Bruxelles que vous mettrez dans une casserole avec de l'eau et un peu de sel puis laissez cuire durant une bonne quinzaine de minutes.

Épluchez votre échalote et émincez la finement puis mettez le tout dans une poêle avec un filet d'huile d'olive pour faire revenir le tout, arrivé en fin de cuisson vous rajouterez deux cuillères à soupe de vin blanc et au bout de deux minutes de cuisson vous pourrez rajouter vos choux de Bruxelles et laissez cuire pendant cinq bonnes minutes en remuant régulièrement

Dénomination	Cette recette sur votre cota journalier	Restant journalier	En pourcentage
Femmes	24.8%	1504 calories	75.2%
Hommes	19.84%	2004 calories	80.16%

Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

Présence de lactose

Les aliments presents dans cette recette	Leurs vertus
Poulet	Riche en protéines
Huile d'olive	Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
Oignon	Diminution de l’incidence de différents types de cancers
Crème fraîche	Favorise un apport en gras saturés (important d'utiliser avec un taux de matière grasse le plus bas possible)
Sel	L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
Poivre	Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion
Echalote	Joue un rôle important dans le fonctionnement du système nerveux et des défenses immunitaires, source de sélénium qui protège les cellules du vieillissement
Vin blanc	Excellent antioxydant il permet la protection des cellules (à consommer avec modération)
Champignons de paris	Pauvre en calories, ils sont de véritables concentrés en vitamines et minéraux essentiels

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