Poulet à la crème estragon et riz pilaf aux courgettes

Votre recette Poulet à la crème estragon et riz pilaf aux courgettes à 617 calories

Coupez votre blanc de poulet en petits cubes puis mettez-les à cuire dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et en rajoutant votre oignon que vous aurez préalablement émincé et enfin mettez une pincée de sel avec deux cuillères à soupe de vin blanc et laissez cuire pendant environ cinq minutes supplémentaires.

Vers la fin de cuisson vous y rajouterez vos champignons ainsi que votre estragon et laissez cuire encore nouveau deux à trois minutes et enfin rajoutez votre crème fraîche allégée en toute fin de cuisson.

Pour votre accompagnement

Prenez un wok et mettez l'équivalent de 2 cuillères à café d'huile d'olive puis intégrée votre riz et laissez-le dorer en remuant de temps en temps avec votre cuillère en bois puis versez au fur et à mesure de l'eau en y mettant aussi un demi cube de bouillon de volaille puis recouvrez et laissez cuire à feu doux et rajouter autant d'eau qu'il faut jusqu'à l'obtention d'un riz tendre, il vous faudra environ 20 minutes de cuisson et n'oubliez pas de mettre un peu de sel et de poivre.

Arrivé enfin de cuisson rajoutez votre lait de coco.

Dans une poêle mettez l'équivalent de deux cuillères à café de huile d'olive et faite cuire votre courgette que vous aurez préalablement épluchée et découpez en petits dés et votre poivron puis arrivé enfin de cuisson mélanger le tout avec votre riz pilaf sans oublier d'ajouter un peu de sel et de poivre ainsi que votre curry.

Pour avoir une meilleure qualité gustative vous pouvez mettre une pincée de gingembre moulu.


DénominationCette recette sur votre cota journalierRestant journalierEn pourcentage
Femmes30.85%1383 calories69.15%
Hommes24.68%1883 calories75.32%
  • Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

  • Présence de lactose
    Présence de glucose
    Présence de fruits à côques

    Les aliments presents dans cette recetteLeurs vertus
    Poulet Riche en protéines
    Huile d'olive Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
    Oignon Diminution de l’incidence de différents types de cancers
    Curry Stimule l'appétit et facilite la digestion
    Crème fraîche Favorise un apport en gras saturés (important d'utiliser avec un taux de matière grasse le plus bas possible)
    Lait Nécessaire à la minéralisation des os et des dents
    Vin blanc Excellent antioxydant il permet la protection des cellules (à consommer avec modération)
    Riz blanc Une bonne source d'énergie, il permet une meilleure absorption et assimilation des nutriments
    Courgette Véritable allié minceur elle est très peu calorique et riche en fibres
    Champignons de paris Pauvre en calories, ils sont de véritables concentrés en vitamines et minéraux essentiels
    Poivron Le plus riche des légumes frais en vitamine C il contribue à diminuer l’oxydation et l’inflammation dans l’organisme
    Recette précédente:
    Poulet à la crème estragon et gratin de poireaux
    Recette suivante:
    Poulet à la crème estragon et pommes de terre sautée