Poulet à la crème estragon et petits pois aux champignons

Votre recette Poulet à la crème estragon et petits pois aux champignons à 426 calories

Coupez votre blanc de poulet en petits cubes puis mettez-les à cuire dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et en rajoutant votre oignon que vous aurez préalablement émincé et enfin mettez une pincée de sel avec deux cuillères à soupe de vin blanc et laissez cuire pendant environ cinq minutes supplémentaires.

Vers la fin de cuisson vous y rajouterez vos champignons ainsi que votre estragon et laissez cuire encore nouveau deux à trois minutes et enfin rajoutez votre crème fraîche allégée en toute fin de cuisson.

Pour votre accompagnement

Épluchez et nettoyez vos champignons puis découpez les en fines lamelles vous ferez revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.

Pour les petits pois si vous êtes en dehors de la saison pourrez utiliser de petits pois en conserve mais dans l'idéal vous pouvez utiliser les petits pois surgelés que vous laisserez cuire dans de l'eau avec un peu de sel.

La cuisson de vos petits pois terminés il ne vous restera plus qu'à les intégrer dans votre poêle avec vos champignons et laissez cuire cinq bonnes minutes.

Dénomination	Cette recette sur votre cota journalier	Restant journalier	En pourcentage
Femmes	21.3%	1574 calories	78.7%
Hommes	17.04%	2074 calories	82.96%

Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

Présence de lactose

Les aliments presents dans cette recette	Leurs vertus
Poulet	Riche en protéines
Huile d'olive	Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
Oignon	Diminution de l’incidence de différents types de cancers
Crème fraîche	Favorise un apport en gras saturés (important d'utiliser avec un taux de matière grasse le plus bas possible)
Vin blanc	Excellent antioxydant il permet la protection des cellules (à consommer avec modération)
Champignons de paris	Pauvre en calories, ils sont de véritables concentrés en vitamines et minéraux essentiels

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