Poulet à la crème estragon et galettes de patate douce et carotte

Votre recette Poulet à la crème estragon et galettes de patate douce et carotte à 622 calories

Coupez votre blanc de poulet en petits cubes puis mettez-les à cuire dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et en rajoutant votre oignon que vous aurez préalablement émincé et enfin mettez une pincée de sel avec deux cuillères à soupe de vin blanc et laissez cuire pendant environ cinq minutes supplémentaires.

Vers la fin de cuisson vous y rajouterez vos champignons ainsi que votre estragon et laissez cuire encore nouveau deux à trois minutes et enfin rajoutez votre crème fraîche allégée en toute fin de cuisson.

Pour votre accompagnement

Épluchez votre patate douce ainsi que votre carotte et râpez les avec une râpe à légumes puis prenez un saladier ou battrez un œuf ainsi qu'un peu de sel, une pincée de curry et de curcuma mélangez le tout avec vos légumes puis formez des petites galettes que vous mettrez à cuire dans une poêle anti adhérente à feu léger pendant environ 10 minutes mais la cuisson pourra varier selon l'épaisseur de vos galettes.


DénominationCette recette sur votre cota journalierRestant journalierEn pourcentage
Femmes31.1%1378 calories68.9%
Hommes24.88%1878 calories75.12%
  • Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

  • Présence de lactose
    Présence d'oeuf

    Les aliments presents dans cette recetteLeurs vertus
    Poulet Riche en protéines
    Huile d'olive Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
    Oignon Diminution de l’incidence de différents types de cancers
    Curry Stimule l'appétit et facilite la digestion
    Crème fraîche Favorise un apport en gras saturés (important d'utiliser avec un taux de matière grasse le plus bas possible)
    Farine A éviter en cas d'intolérance au gluten
    Vin blanc Excellent antioxydant il permet la protection des cellules (à consommer avec modération)
    Champignons de paris Pauvre en calories, ils sont de véritables concentrés en vitamines et minéraux essentiels
    Carotte Excellent antioxydant avec le bêta-carotène ralentissant le vieillissement et améliorant la peau
    Recette précédente:
    Poulet à la crème estragon et pommes de terre farcie au four
    Recette suivante:
    Poulet à la crème estragon et coquillettes au poireau