Poulet à l'estragon à l'ancienne et spaghettis aux légumes
Votre recette Poulet à l'estragon à l'ancienne et spaghettis aux légumes à 480 calories
Découpez votre blanc de poulet en cubes. Dans une poêle mettez un filet d'huile d'olive et faite cuire et dorer votre cuisse de poulet auquel vous ajouterez après votre oignon émincé ainsi que vos champignons coupées en fines lamelles, rajoutez votre vin blanc et couvrez pour une cuisson à feu doux pendant un quart d'heure, en milieu de cuisson vous pourrez rajouter un peu de sel et votre estragon et un peu d'eau si nécessaire.
Pour votre accompagnement
Après avoir nettoyé votre tomate, découpez-la en petits cubes puis épluchez la moitié d'une courgette que vous découperez aussi en petits cubes et émincez un oignon. Dans un wok mettez l'équivalent d'une cuillère à café d'huile d'olive et faite revenir dans un premier temps votre oignon puis mettez vos autres légumes avec un peu de sel et de poivre ainsi qu'un fonds d'eau puis laissez cuire pendant cinq minutes en couvrant votre wok. Pour la cuisson de vos spaghettis prenez un récipient avec de l'eau et un peu de sel et faites cuire vos spaghettis al dente. Procédez au mélange de vos spaghettis et de vos légumes et parsemez avec un peu de persil frais.