Poulet à l'estragon à l'ancienne et haricots jaunes à la tomate

Votre recette Poulet à l'estragon à l'ancienne et haricots jaunes à la tomate à 496 calories

Découpez votre blanc de poulet en cubes.

Dans une poêle mettez un filet d'huile d'olive et faite cuire et dorer votre cuisse de poulet auquel vous ajouterez après votre oignon émincé ainsi que vos champignons coupées en fines lamelles, rajoutez votre vin blanc et couvrez pour une cuisson à feu doux pendant un quart d'heure, en milieu de cuisson vous pourrez rajouter un peu de sel et votre estragon et un peu d'eau si nécessaire.

Pour votre accompagnement

Prenez vos haricots jaunes et faites-les égoutter si vous utilisez une conserve ou dans le cas contraire vous les ferez cuire dans une casserole d'eau avec un peu de sel si vos haricots sont frais ou surgelés.

Mettez votre tomate dans une casserole d'eau que vous porterez à ébullition pendant peu près une minute pour pouvoir la peler puis épépinez la, enfin découpez-la en petits cubes que vous mettrez à saisir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, en milieu de cuisson vous rajouterez vos haricots jaunes avec un peu de sel.

Dénomination	Cette recette sur votre cota journalier	Restant journalier	En pourcentage
Femmes	24.8%	1504 calories	75.2%
Hommes	19.84%	2004 calories	80.16%

Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

Les aliments presents dans cette recette	Leurs vertus
Poulet	Riche en protéines
Huile d'olive	Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
Oignon	Diminution de l’incidence de différents types de cancers
Persil	Antioxydant permettant de réduire les dommages causés par les radicaux libres dans le corps
Vin blanc	Excellent antioxydant il permet la protection des cellules (à consommer avec modération)
Champignons de paris	Pauvre en calories, ils sont de véritables concentrés en vitamines et minéraux essentiels
Tomate	Un allié minceur, sa forte teneur en vitamine en fait un puissant antioxydant bon pour l'organisme

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