Poulet à l'échalote et poivron mozzarella
Votre recette Poulet à l'échalote et poivron mozzarella à 557 calories
Après avoir épluché votre échalote émincez la très finement puis prenez une poêle et mettez un filet d'huile d'olive pour faire cuire votre blanc de poulet à feu doux pendant 10 minutes en respectant cinq minutes environ par côté, arrivé en milieu de cuisson vous pourrez mettre votre échalote émincée et enfin en fin de cuisson vous pourrez rajouter un peu de sel et de poivre ainsi que votre cuillère à soupe de crème fraîche allégée.
Pour votre accompagnement
Faites revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive votre oignon que vous aurez préalablement émincé puis prenez un poivron que vous épépinerez et que vous découperez en lamelles et mettez dans votre poêle avec vos oignons en mélangeant régulièrement et en recouvrant pour une cuisson d'environ 10 minutes. Peu avant la fin de cuisson vous pouvez rajouter votre purée de tomate ainsi qu'un peu de sel et de poivre et vos herbes de Provence, laissez cuire à nouveau pendant cinq minutes. Disposez sur vos tranches de pain votre mélange à base de poivron et votre mozzarella puis passez au four pendant minutes à 200°.
| Dénomination | Cette recette sur votre cota journalier | Restant journalier | En pourcentage |
| Femmes | 27.85% | 1443 calories | 72.15% |
| Hommes | 22.28% | 1943 calories | 77.72% |
 | Présence de gluten |
| Présence de lactose |
| Les aliments presents dans cette recette | Leurs vertus |
| Poulet |  Riche en protéines |
| Huile d'olive | Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires |
| Oignon | Diminution de l’incidence de différents types de cancers |
| Crème fraîche |  Favorise un apport en gras saturés (important d'utiliser avec un taux de matière grasse le plus bas possible) |
| Sel | L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle |
| Poivre | Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion |
| Echalote | Joue un rôle important dans le fonctionnement du système nerveux et des défenses immunitaires, source de sélénium qui protège les cellules du vieillissement |
| Poivron | Le plus riche des légumes frais en vitamine C il contribue à diminuer l’oxydation et l’inflammation dans l’organisme |
| Herbes de provence | Mélange d'herbes bienfaitrices pour l'organisme |
| Tomate | Un allié minceur, sa forte teneur en vitamine en fait un puissant antioxydant bon pour l'organisme |
| Recette précédente: Poulet à l'échalote et haricots verts aux champignons | Recette suivante: Poulet à l'échalote et gratin courgette tomate au fromage de chèvre |
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