Poulet à l'échalote et poêlée de carottes

Votre recette Poulet à l'échalote et poêlée de carottes à 518 calories

Après avoir épluché votre échalote émincez la très finement puis prenez une poêle et mettez un filet d'huile d'olive pour faire cuire votre blanc de poulet à feu doux pendant 10 minutes en respectant cinq minutes environ par côté, arrivé en milieu de cuisson vous pourrez mettre votre échalote émincée et enfin en fin de cuisson vous pourrez rajouter un peu de sel et de poivre ainsi que votre cuillère à soupe de crème fraîche allégée.

Pour votre accompagnement

Pour la préparation de vos carottes il vous faudra d'abord les éplucher puis utiliser une mandoline pour pouvoir faire des rondelles le plus finement possible puis prenez une casserole et mettez-les dedans, faites cuire avec de l'eau et un peu de sel pendant environ une bonne vingtaine de minutes.

Après avoir émincé votre oignon mettez vos lardons dans une poêle anti adhérente ainsi que votre oignon et faites cuire en faisant attention à la cuisson.

Après la cuisson de vos carottes mettez les dans votre poêle et mélanger en y ajoutant un peu d'herbes de Provence ainsi qu'une cuillère à soupe de crème fraîche allégée.


DénominationCette recette sur votre cota journalierRestant journalierEn pourcentage
Femmes25.9%1482 calories74.1%
Hommes20.72%1982 calories79.28%
  • Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

  • Présence de lactose

    Les aliments presents dans cette recetteLeurs vertus
    Poulet Riche en protéines
    Huile d'olive Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
    Oignon Diminution de l’incidence de différents types de cancers
    Crème fraîche Favorise un apport en gras saturés (important d'utiliser avec un taux de matière grasse le plus bas possible)
    Sel L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
    Poivre Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion
    Echalote Joue un rôle important dans le fonctionnement du système nerveux et des défenses immunitaires, source de sélénium qui protège les cellules du vieillissement
    Herbes de provence Mélange d'herbes bienfaitrices pour l'organisme
    Carotte Excellent antioxydant avec le bêta-carotène ralentissant le vieillissement et améliorant la peau
    Recette précédente:
    Poulet à l'échalote et tagliatelles aux poireaux et lardons
    Recette suivante:
    Poulet à l'échalote et gratin de courgettes à l'ancienne