Votre recette Poulet à l'échalote et crumble de Patate Douce à 499 calories
Après avoir épluché votre échalote émincez la très finement puis prenez une poêle et mettez un filet d'huile d'olive pour faire cuire votre blanc de poulet à feu doux pendant 10 minutes en respectant cinq minutes environ par côté, arrivé en milieu de cuisson vous pourrez mettre votre échalote émincée et enfin en fin de cuisson vous pourrez rajouter un peu de sel et de poivre ainsi que votre cuillère à soupe de crème fraîche allégée.
Pour votre accompagnement
Faites cuire votre patate douce dans de l'eau salée puis pendant la cuisson vous préparerez votre Crumble en faisant un mélange avec votre farine, chapelure, huile d'olive, parmesan ainsi que votre les auquel il faudra rajouter un peu de noix de muscade en poudre et une pincée de sel.
Mélangez le tout avec les doigts si nécessaires.
À la fin de la cuisson, éplucher votre patate douce et avec un presse-purée écrasez la puis rajoutez un peu de lait et mélangez.
Prenez un plat vous mettrez votre purée de patates douces et en y mettant par-dessus votre crumble et faite cuire environ 20 minutes à 180°.