Pavé de saumon à l'oseille et courgette à la crème
Votre recette Pavé de saumon à l'oseille et courgette à la crème à 463 calories
Dans une poêle faites revenir votre échalote que vous aurez préalablement émincé avec un filet d'huile d'olive puis dès que votre échalote commence à changer de couleur vous pourrez y rajouter votre vin blanc ainsi que votre oseille que vous aurez ciselé et laissez cuire environ cinq minutes à feu doux, rajoutez enfin votre cuillère à soupe de crème fraîche allégée et rajoutez un peu de sel et de poivre selon votre goût. Dans un récipient hermétique adapté au four à micro-ondes vous disposerez votre pavé de saumon en y ajoutant par-dessus un petit filet de huile d'olive et que vous mettrez à cuire entre cinq à sept minutes à pleine puissance, sortez votre pavé de saumon et mettez votre sauce à l'oseille par-dessus.
Pour votre accompagnement
Épluchez votre courgette et découpez-la en fines tranches puis mettez-les à cuire dans une poêle vous aurez mis auparavant un filet d'huile d'olive, rajouter un peu de sel, votre curry et votre pincée de muscade en poudre et laissez cuire avec un peu d'eau et enfin de cuisson vous pouvez rajouter votre crème fraîche allégée.
| Dénomination | Cette recette sur votre cota journalier | Restant journalier | En pourcentage |
| Femmes | 23.15% | 1537 calories | 76.85% |
| Hommes | 18.52% | 2037 calories | 81.48% |
 | Présence de lactose |
| Présence de fruits à côques |
| Les aliments presents dans cette recette | Leurs vertus |
| Huile d'olive |  Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires |
| Curry | Stimule l'appétit et facilite la digestion |
| Crème fraîche |  Favorise un apport en gras saturés (important d'utiliser avec un taux de matière grasse le plus bas possible) |
| Sel | L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle |
| Poivre | Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion |
| Echalote | Joue un rôle important dans le fonctionnement du système nerveux et des défenses immunitaires, source de sélénium qui protège les cellules du vieillissement |
| Vin blanc | Excellent antioxydant il permet la protection des cellules (à consommer avec modération) |
| Courgette | Véritable allié minceur elle est très peu calorique et riche en fibres |
| Saumon | Riche en minéraux et oligo-éléments en plus de son bon gras et ses protéines de choix, le saumon reste l'un des meilleurs poissons pour la santé |
| Recette précédente: Pavé de saumon à l'oseille et tagliatelles courgette au fromage de chèvre | Recette suivante: Pavé de saumon à l'oseille et purée de brocoli |
|---|