Pavé de cabillaud au four et purée de butternut

Votre recette Pavé de cabillaud au four et purée de butternut à 335 calories

Prenez votre pavé de cabillaud et mettez le dans un plat en mettant un peu de sel, de poivre et un petit filet d'huile d'olive.

Laissez cuire pendant une quinzaine de minutes au four à 220°, rajoutez cinq minutes supplémentaires selon l'épaisseur de votre cabillaud.

Pour votre accompagnement

Après avoir épluché votre butternut, coupez-la en morceaux et faite cuire durant une vingtaine de minutes dans de l'eau avec une petite pincée de sel.

Prenez une poêle et ajoutez un filet d'huile d'olive ainsi que votre oignon que vous aurez épluché et émincé jusqu'à ce que votre oignon soit translucide.

À la fin de la cuisson de votre butternut, prenez un presse-purée et écrasez de façon bien homogène et rajoutez votre oignon ainsi que du cerfeuil haché par-dessus.

Dénomination	Cette recette sur votre cota journalier	Restant journalier	En pourcentage
Femmes	16.75%	1665 calories	83.25%
Hommes	13.4%	2165 calories	86.6%

Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

Les aliments presents dans cette recette	Leurs vertus
Huile d'olive	Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
Oignon	Diminution de l’incidence de différents types de cancers
Sel	L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
Poivre	Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion
Cabillaud	Riche en acides gras poly-insaturés, oméga 3 notamment, dont l’effet protecteur sur la santé et notamment sur le plan cardiaque

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